秋风起，山楂红。

孩子们早已按捺不住期待，

每日绕着园里的山楂树打转，

盼着果实再红一点、再大一点。

终于，枝头缀满了 “小红灯笼”，

这份秋日的馈赠如期而至。

一、活动背景

《3-6岁儿童学习与发展指南》指出，幼儿学习以直接经验为基础，在游戏和日常生活中自然发生。教育者应珍视游戏与生活的教育价值，支持幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验。

秋日来临，幼儿园里的山楂树挂满果实，孩子们每日路过时总会驻足观望，兴奋地讨论山楂的颜色、形状。随着山楂逐渐变红，孩子们对这一自然景象的好奇愈发浓厚，“山楂能吃吗？”“怎么把山楂摘下来？” 等问题不断涌现。结合班级自然探索主题，一场围绕山楂的秋日活动就此开启。

二、活动过程与实录

（一）初识红果果：解锁自然奥秘

1.山楂知多少

“老师，山楂是红红的、圆圆的！”

“树叶边缘有小锯齿呢！”

“它们总三五个挤在一起生长！”

“老师，山楂是圆的！”“它的叶子边上有小牙齿！” 孩子们围在山楂树下，你一言我一语分享发现。

为进一步满足幼儿的探究欲，教师借助图片、视频，和孩子们一起了解山楂的生长特点—— 多簇生、果实呈圆形、果皮鲜红，还知道了山楂未成熟时是绿色，成熟后会变成红色，为后续探索积累基础认知。

?当幼儿对山楂表现出关注时，教师及时抓住教育契机，通过直观的方式将抽象的自然知识转化为幼儿可感知的经验，既帮助幼儿掌握山楂的基本特征，更呵护了他们对自然的探索热情，为活动开展奠定良好基础。

2.我的山楂发现

在观察基础上，孩子们化身 “小小记录员”，用画笔将自己眼中的山楂画下来。有的画出挂满枝头的山楂簇，有的细致描绘出带锯齿的树叶，还有的在画纸旁写下自己的发现 ——“山楂是红红的”“一片叶子有好多小锯齿”。

?这一环节中，幼儿将对山楂的直观认知转化为具象的绘画作品，既锻炼了观察力与表现力，又加深了对山楂特征的记忆。绘画过程中，幼儿主动梳理观察所得，展现出作为学习主体的主动性，也为后续采摘活动做好了认知准备。

（二）山楂树下：体验丰收乐趣

摘山楂

基于对山楂的了解，孩子们开始讨论 “怎么摘下山楂”。“可以跳起来摘！”“用梯子爬上去！”“拿长杆子把它打下来！” 孩子们纷纷提出想法，并把自己的采摘方案画在设计图上。

随着一声 “出发”，孩子们奔向山楂树。

随着一声 “出发”，孩子们奔向山楂树，采摘活动正式开始。

孩子们分成小组，有的踮起脚尖摘低处的山楂。

有的负责捡拾落在地上的山楂。

还有的在同伴帮助下爬上梯子够高处的果实。

“这个篮子好重，我帮你抬！”“小心点，别摔了！” 合作的声音此起彼伏，大家齐心协力将装满山楂的篮子运回教室。

?从设计采摘方案到实际动手采摘，幼儿经历了 “思考——实践” 的过程。在采摘中，幼儿自主运用 “踮脚、攀爬、合作搬运” 等动作与技能，既锻炼了身体协调性，又学会了分工合作。面对 “篮子太重” 的问题，幼儿主动互帮互助，进一步培养了团队意识与责任感。

（三）红果果变身：感受动手快乐

想一想山楂可以做成哪些好吃的呢？

我吃过山楂片，还有山楂卷！

那我们一起来看看还可以做成哪些好吃的？

经过讨论，孩子们决定把红红的山楂制作成甜甜的冰糖葫芦！

将山楂清洗赶紧，用竹签穿上。

将糖和水放入锅内进行搅拌，熬制糖稀。

将山楂裹满糖稀。

一颗颗山楂裹上晶莹的糖衣，

酸甜碰撞出双倍快乐。

?在制作冰糖葫芦的过程中，幼儿主动参与清洗、串山楂等环节，锻炼了手部精细动作与动手能力。熬制糖稀时，幼儿通过观察糖稀的变化，直观感知物质的形态转变，积累了生活经验。同时，分工协作让幼儿学会倾听与配合，进一步提升了社会交往能力。

（四）分享甜蜜：传递温暖心意

美食要与大家共享！孩子们捧着亲手做的冰糖葫芦，送给老师、食堂阿姨和保安爷爷。甜甜的滋味在舌尖散开，感恩的种子也悄悄在心底发芽。

?分享环节不仅让幼儿体验到美食带来的甜蜜，更在赠送与表达的过程中，将感恩的种子播撒在心底。幼儿主动与他人分享劳动成果，学会表达感谢，社会情感得到进一步发展，也让活动的教育意义更加丰富。

三、活动价值与特点

（一）幼儿 —— 度能力提升

1.认知发展

通过看、说、做，幼儿摸清山楂的生长特点与吃法，把抽象的自然知识变成具体体验，观察和认知能力明显提高。

2.动手创造

画山楂、想采摘办法、做冰糖葫芦，幼儿灵活动手、反复调整，既练了精细动作，也培养了创造力。

3.问题解决

面对摘山楂、串山楂等难题，幼儿一起讨论、自己尝试，学会分析和解决问题，逻辑思维更强了。

4.社会情感

采摘、制作时从独自行动到分工合作，幼儿懂得尊重、互助，团队意识和责任感增强；分享环节还学会感恩，提升了交往能力。

（二）教师 —— 科学支持，适度引导

1.尊重主体

活动全程围绕幼儿兴趣，从认山楂到分享，让幼儿主导，做活动的 “小主人”。

2.抓教育契机

幼儿好奇时给图片、视频支持，遇难题时用提问引思考，不直接给答案，做好支持与引导。

3.重经验迁移

引导幼儿记录发现、分享过程，帮幼儿把这次活动经验变成可复用的学习方法，为后续探索打基础。

丰富美食，拓展探索：除冰糖葫芦，可教幼儿做山楂片、山楂酱，提供去核器、模具，让幼儿探索更多做法，提升动手与创造能力。

结合生活，深化认知：带幼儿了解山楂其他用途，比如简单讲山楂能入药，或看超市里的山楂制品，让自然探索联系生活，拓宽认知。

秋意渐浓，山楂树下的故事暂告一段落。

但自然的馈赠、劳动的乐趣与分享的温暖，

已深深印在孩子心里。

孩子在触摸自然中成长，

在实践体验中塑品格，

这便是秋天最珍贵的教育礼物。