1、醋泡鸡蛋要泡一到两天。醋泡鸡蛋只需要泡一到两天就可以食用了。因为鸡蛋放入到醋中,鸡蛋壳是碳酸钙,是盐类不属于碱性和酸性,但是它可以和酸性反应,所以醋泡鸡蛋只需要一两天就可以将壳软化。
2、而且鸡蛋是属于碱性食品,跟醋酸性也是很容易发生反应,因此醋泡鸡蛋不用泡太久,只需要一两天时间它们就能充分反应,自然就可以食用了。