1、原料：鸭蛋1个，银耳15克，冰糖适量。
2、做法：银耳用湿水泡发洗净，煮至熟烂，再打人鸭蛋稍煮，调入冰糖。早晚空腹食。
3、鸭蛋银耳汤的功效：补气阴，疗虚损。适用于阴虚肺燥，咳嗽痰少症。胃冷痛寒泻者不宜用。