1、主料：油菜苔1把。
2、辅料：蒜3瓣、葱花少许、盐少许。
3、清洗菜苔，挑拣出虫叶和老叶。
4、锅里烧油，7成热放蒜瓣。
5、蒜瓣炸出香味放入油菜苔。
6、大火翻炒，炒软变色后放入盐调味。
7、放上少许葱花翻炒，出锅。