1、材料：瘦肉100g、鸡腿菇150g、大蒜适量、地瓜粉适量。
2、鸡腿菇、大蒜洗净备用；
3、切片备用；
4、瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；
5、起锅热油，炒香瘦肉；
6、倒入鸡腿菇一同翻炒；
7、滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；
8、撒入大蒜叶，翻炒均匀即可出锅。