赤小豆大家肯定都不陌生，不过大家在吃赤小豆的时候，有了解过赤小豆的功效与作用吗？赤小豆有什么营养价值？其实赤小豆的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看赤小豆的功效与作用及营养价值吧。
性平，味甘、酸。利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。
1.预防便秘米
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2.消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3.健脾利胃
红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
4.增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
5.催乳汁
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2，烟酸、皂甙等成分。
赤小豆和鹌鹑一起吃：可止泻
赤小豆和冬瓜一起吃：消除全身水肿
赤小豆和糯米一起吃：改善脾虚腹泻和水肿
赤小豆和鸡肉一起吃：可补肾滋阴、活血利尿
赤小豆和鲢鱼一起吃：可健脾利湿、补血
赤小豆和南瓜一起吃：可润肤、止咳、减肥