根据《预包装食品标签通则》和《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，净含量大于1公斤的食品，其净含量字符的最小高度要求为6毫米。具体而言，商品的净含量字符高度与净含量范围有关：
1.当净含量小于或等于50克或50毫升时，字符最小高度为2毫米；
2.对于50克到200克或50毫升到200毫升的净含量，字符最小高度为3毫米；
3.当净含量在200克到1000克或200毫升到1000毫升之间时，字符最小高度提升至4毫米。
值得注意的是，对于净含量超过1公斤或1升的食品，字符最小高度必须达到6毫米。这些标准旨在确保食品包装上的净含量信息清晰可读，便于消费者理解。如果你的食品包装上净含量字符小于这些尺寸，可能不符合相关规定。请确保查看包装上的具体标注，以确保其符合《预包装食品标签通则》的要求。