红曲酒从分类上属于哪一类()

来源：五一七教育网

黄酒。
1、酿造原料和工艺：红曲酒是以红曲为主要糖化发酵剂酿制而成的发酵酒，与黄酒的酿造原料和工艺一致，在分类上属于同一类别。
2、口感和风味：红曲酒的口感和风味上的特点也是黄酒所具有的，红曲酒被归类为黄酒类别。

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