蒸鱼头的时间取决于鱼头的大小和厚度。通常来说，蒸鱼头需要大约8-12分钟的时间。较大较厚的鱼头可能需要更长时间，而较小较薄的鱼头可能只需要5-8分钟。为了确保鱼头熟透且口感鲜美，建议在蒸之前用刀在鱼头上切几刀，这样热气能更好地渗透到鱼头内部。