河蟹一般蒸多长时间

河蟹一般蒸的时间因螃蟹大小、个体的新鲜程度以及口感喜好而有所不同，一般情况下，蒸河蟹的时间为10-15分钟。当蟹壳变红，蟹脚能轻松折断时，表示蒸熟了。