法律分析：
从原则上来说是不可以的。
毕业生在未拿到毕业证之前,高校会给予学生就业协议书,毕业生在找到工作单位之后与单位签订的是就业协议,并不是正式的劳动合同。
法律依据：
《关于贯彻执行《中华人民共和国劳动法》若干问题的意见》 第十二条 在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。