法律分析：
查老公出轨的酒店记录的方式如下：
1、首先确认自己老公以自己的身份证开的房；
2、带上结婚证，证明与被调查人是夫妻关系，与酒店一方协商；
3、与酒店协商不成，可以到起诉离婚，委托律师去酒店查录像及开房记录。
夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民提起离婚诉讼。人民审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》
第六十四条 当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。 当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民认为审理案件需要的证据，人民应当调查收集。 人民应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。