采购必须是要签合同的。 采购合同 是供方与分供方经协商一致，按照平等、自愿的原则约定签订的法律性文件，以此达成供需关系，合同双方都应依照合同约定履行其合同义务。建议签订书面合同，以避免口说无凭的情况发生。