可以。只要你买的质量好的玻璃碗是可以热菜。现在的玻璃碗都是耐高温的。玻璃中的硅酸盐成分只有在特别高温的时候才会发生反应，因此，普通的玻璃碗可以装热菜，玻璃碗就是用来做盛菜的容器的，有的玻璃碗很厚的，很皮实很耐用。钢化玻璃碗和耐热玻璃碗，是可以的，普通玻璃加热念碎的。