企业应该按照以下流程订立劳动合同：
1、企业如实告知劳动者工作的基本情况；
2、遵循自愿原则订立合同，合同应当载明法律规定的必备条款；
3、双方在合同文本上签字或者盖章；
4、合同文本由当事人各执一份。
一、调岗降薪怎么才能合法
调岗降薪遵循平等自愿、协商一致的原则才能合法。变更劳动合同，应当采用书面形式，变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
二、劳动合同变更一定要口头吗
变更劳动合同的形式应当是书面形式的，不可以是口头形式的。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行规的规定。用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，则应当承担赔偿责任。
三、变更劳动合同时 职工应注意些什么
劳动合同变更是指劳动合同依法订立后，在合同尚未履行或者尚未履行完毕之前，经用人单位和劳动者双方当事人协商同意，对劳动合同内容作部分修改、补充或者删减的法律行为，企业在进行劳动合同变更时，应注意以下几个方面：1.变更劳动合同必须在劳动合同依法订立之后，在合同没有履行或者没未履行完毕之前的有效时间进行。2.变更劳动合同必须坚持平等自愿、协商一致的原则，即劳动合同变更必须经用人单位和劳动者双方当事人的同意。3.变更后的劳动合同必须合法，不得违反法律、法规的强制性规定。4..变更劳动合同必须采用书面形式。5.变更后的劳动合同文本应交付劳动者一份。“调职、调岗、调薪”是劳动合同变更的常见类型，同样应遵守劳动合同变更的法律规定。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》第七条
用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。
第
用人单位招用劳动者时，应当如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及劳动者要求了解的其他情况；用人单位有权了解劳动者与劳动合同直接相关的基本情况，劳动者应当如实说明。