1、肉馅中加入盐，生抽，葱花，搅拌均匀。用饺子皮包住馅料，包成饺子。锅内倒水，将饺子摆在蒸锅内，蒸熟即可。
2、蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。