法律分析：
在校学生利用业余时间勤工助学，不应当认为是就业，没有与用人单位建立劳动关系，可以不签订劳动合同，不适用于劳动合同法。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》 第二条 中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。
国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。