食材清单 -
主料
牛肉400克
猪肉200克
辅料
柠檬适量
吐司1片
牛奶2汤匙
奶酪50克
姜1块
葱1段
烹饪步骤
1、
准备原料。
2、
牛肉和猪肉切小块，和姜末柠檬汁一起混合备用。
3、
面包掰碎加牛奶浸泡。
4、
步骤2中的肉用料理机打碎成泥。
5、
加入盐1.5茶匙蚝油1汤匙黑胡椒2茶匙橄榄油1汤匙，用打蛋器打上劲。
6、
加入面包，继续搅打上劲。均匀细腻为好。
7、
用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块，里面塞个奶酪封口丢入平底锅煎定型。
8、
起锅放油，爆炒葱姜后，放入红烧酱油2汤匙，米酒2汤匙，大火煮开倒入丸子，大火收干出锅放入鸡精即可。