小孩猪尾巴煲汤做法
食材：猪尾1条，花生50克，眉豆20克，鱿鱼干1个，生姜1块，盐少许。
做法：
1、猪尾去掉外皮上的杂毛细毛后把猪尾剁成一节节的段状，鱿鱼干提前浸泡软，备用。
2、泡软后，撕去鱿鱼干的外皮清洗干净后切成小块。
3、猪尾和生姜片入冷水锅中汆烫。
4、花生和眉豆用清水浸泡发。
5、将猪尾巴，花生，眉豆，鱿鱼干一起放入砂锅中加入清水大火煮沸后转小火煲1小时。
6、煲好后加食盐，即可。
小孩猪尾巴煲汤做法大全
食材：猪尾巴、玉米、红枣、枸杞、姜、料酒、食用油、盐、白胡椒粉。
?1、首先准备3根猪尾巴，用刀将根部的黄色部分刮掉（因为这个异味比较重，一定要处理干净），再次清洗干净之后剁成大小合适的小段，剁好的猪尾巴直接放入冷水锅中，然后再来切几片姜片放入锅中，再加入1勺料酒，然后开大火烧开；
?2、利用烧水的时间，准备2个玉米，洗净后剁成小块，锅中水开后撇去浮沫，将猪尾巴再继续煮5分钟后捞出（这一步是为了去除血水及腥味）。再次起锅烧热，倒少许食用油，油热将沥干水分的猪尾巴下锅，大火翻炒至猪尾巴表面微黄（这一步是为了煸出其中的油脂，避免口感肥腻）；
?3、接着往锅中加入适量开水，睡的量一次加够且不能用凉水，不然汤不鲜也不浓白。再加入几片姜片进一步去腥，再次烧开后撇去表面的浮油和浮沫，避免炖出来的汤汁过于油腻；
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4、然后将锅中所有食材倒入一口大小合适的砂锅中，再放入1把洗净的干红枣，再次开大火烧开，水开后盖上锅盖炖煮30分钟；
?5、30分钟后将玉米下锅，拌匀后再次盖盖文火炖煮20分钟。最后再放入1把枸杞，并依据个人口味放入适量盐、白胡椒粉调味，拌匀后即可盛出享用。