西瓜的成熟时间与品种、栽培方式和地区有关。一般来说，早熟品种需要90天左右，中熟品种需要100天左右，晚熟品种需要120天左右。从开花到成熟一般需要30-40天左右。南方的西瓜一般比北方的西瓜成熟时间要早。大棚栽植的早熟品种，2月份栽植，4月底5月就可以上市。因此，具体的成熟时间需要根据品种、栽培方式和地区来确定。