隔夜汤加热不建议喝。因为隔夜汤和隔夜水其实是同一个原理，隔夜之后的汤再加热会产生一定程度的亚盐，人体如果长期食用，有可能会导致中毒，所以不建议喝加热的隔夜汤。
隔夜汤的营养成分经过一夜的静置已经逐渐流失，再加热喝不仅口感味道不好，而且已经没有办法吸收原有的汤的营养成分了。
此外，隔夜汤也有可能在放置过程中滋生细菌，进食后可能会导致腹泻、腹痛等症状。