榆林学院饭堂满意度调查报告
负责调查：15级能源与动力工程7229寝室
一、调查的目的及意义
使学校餐厅为同学提供更优质的餐厅服务，不断提高学院餐厅的服务质量和水平，我们特请同学们填写宝贵的意见。将同学们的想法意见告诉餐厅工作人员以便让学校餐厅做的更好。
二、调查方式
本次调查采用问卷调查的方式，利用纸质、网络版调查问卷对在校全部学生的抽样调查。
三、本次调查涉及的主要内容
本次调查对在校全体学生抽样调查、统计调查结果，并对数据进行分析，得出结论。
四、调查结果与分析
1.报饭、上饭服务做得怎么样
根据调查报告数据显示，%的学生都认为上饭一百，上饭的及时与否决定了学生时间的浪费，导致后来的学生不能及时的吃饭，都拥挤在窗口等待饭菜，以致拥挤。
2.对饭菜质量有何评价
80%的学生认为饭菜质量一般，少数同学对饭菜的质量感到不满意，极少数的同学对学校餐厅的饭菜质量有极高的评价。饭菜的质量直接影响学生们的身体健康，我们应该及时把有关问题向学校及其有
关部门反映，为了学生们的食品安全，饭堂工作人员应该负起责任，争取满足新同学们的意见。
3.对餐厅的卫生、和工作人员的卫生评价
40%的同学认为餐厅卫生不好，工作人员的卫生也不是很好，54%的同学认为餐厅的卫生良好，基本上还能坐下来吃饭，6%的同学认为餐厅的卫生、工作人员的卫生很好。餐厅的卫生直接影响学校食堂的就餐率。导致一部分同学到校外就餐，有些同学认为外边的餐馆看不见工作间的卫生，就认为干净、安全。由学校餐厅的不负责，使同学们走向了另一个更为不安全的境地，直接影响同学们的身体健康。
4.对学校食堂工作人员的态度满意程度
学校餐厅的饭菜质量不仅仅是餐厅的全部，工作人员的服务质量也将会成为食堂的一大关键。到多数同学认为学校餐厅的工作人员服务态度较好，热心、和蔼。正所谓“一切为了学生，为了学生的一切”。少数同学认为校餐厅工作人员的服务态度不是很令人满意。校餐厅应该注意这一点，做到真正的“一切为了学生，为了学生的一切”。
5.对饭菜价格和收费的评价
我校大学生中大多数来自农村，家庭条件不是特别的好，学生每月的生活费基本上都在1200—1500之间，在这些调查的学生中有%的同学认为学校餐厅的饭菜价格比较昂贵。每月学生的支出基本上都是花费在就餐上，对此学校应该与餐厅负责人协商，调整饭菜的价格，为大多数学生的减轻一些生活负担。
6.对餐厅饭菜新鲜程度的评价
在调查的人群中，43.5%的学生认为饭菜的新鲜程度基本上可以，21.3%的学生认为饭菜经常不新鲜，每次都是那么几类，而且每次换出的新样式大多数都很不好吃。19.2%的学生认为饭菜新鲜度还可以。饭菜新鲜度大可以提高学生们的食欲，在学校食堂中新鲜度大的饭菜可以吸引更多的同学在餐厅中就餐。
7.餐厅的配套设施怎么样
对于这个问题，70%的同学都认为满意，学校食堂是大家的，并不是为了一个人而设立。现在的设施满足了大多数学子的医院，在现有的空间上，让许多同学买了饭都有座位可坐，不用长时间等待。
8.对于饭菜的口味
对于饭菜的口味这个问题，不同的性别所反映出来的问题不同，对于女生而言，有部分同学认为饭菜比较咸、辣。有部分认为饭菜都没有味道。对于男生而言，较多数同学认为饭菜味道不够重。其次，不同省份的学生反映出来的问题也不同，来自南方的同学认为学校餐厅的口味应该清淡一些，而来自华北、东北XX的同学则认为饭菜有些辣。所以建议学校应根据各省份、地区的饮食习惯多设立一些地方性特色的窗口，以满足来自五湖四海同学们的饮食需求。
五、总结
综上所述，饭堂饭菜质量有待改进、食堂是每一个在校学生一日三餐就餐的地方，它是学生健康的关键之一。这次调查，我们比较全面地得出一些结论。为进一步加强和改善食堂监管工作，食堂工作和管理人员应做到以下几点：
1.制定科学、合理的膳食食谱，保证各种营养素的摄取和吸收
2.培训厨工，提高饭菜质量，不断推出新鲜而又美味的饭菜
3.购置新餐具和消毒设施，提高餐厅卫生和工作人员卫生的管理
4.食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量
六、建议
食堂饭菜的选材要好，要选择卫生、新鲜的食品。在做饭前要把蔬菜、大米、清洗干净。加强对工作人员服务态度的培训。学校餐厅可采用评比的鼓励那些做得好的员工，让其他的员工都有榜样，共同努力地为学生服务。针对不同地区的学生，学校食堂应该更换食品和饭菜的类型，不让同学们感到食堂中的饭菜很单调、口味也不是很好。对学校餐厅监管的人员应该每月对食堂各个窗口进行考察、考核。收集相关信息，并对其进行分析、总结。最后与学校餐厅工作人员协商，共同创建良好的榆苑食堂。总之、学校餐厅仍然有许多问题存在，因此加强学校餐厅的管理的任务刻不容缓，我们只有发现问题，并对问题做到根本的处理，才会使同学们满意、让家长们放心。让我们学校的餐厅真正的做到“一切为了学生，为了学生的一切”。