焯西兰花是用热水还是用冷水

热水。经爱平乡查询显示，西南花的体积小，所以焯水的时间也比较短。如果用冷水焯西兰花的花，西兰花的焯水时间会过长，不仅会损失营养，色泽和口感都会大打折扣。