1、鸡蛋煎成单面煎，其余配料切成大小相同的小粒；
2、不粘锅烧热橄榄油，按照洋葱、胡萝卜、青椒、培根的顺序把配料炒熟；
3、用盐和少许胡椒粉调味[因为培根本身带有咸味，盐应少放]；
4、加入米饭翻炒均匀；