1、金针菇洗好沥干水份摆在盘中,猪肉已用前几天刚买的搅拌机搅成肉末。 2、肉末放盐半小勺、料酒2勺、淀粉2勺 、生抽放2勺,顺一个方向搅拌,加少许水,搅的不要太稠偏稀一点。 3、把肉末铺在金针菇上,用筷子依次捣几个小洞,把剩下的2勺生抽倒进去。 4、和冷水一起下锅蒸,蒸十八至二十分钟。 5、出锅撒上葱花浇上热油,就可以

1.金针茹去根洗净,用手撕成小朵,整齐的码放在盘里。2.猪肉剁成肉末 3.葱切葱花,蒜切末。4.锅里水烧开,放金针茹蒸5分钟。5.蒸好的金针茹端出,把里面的水倒掉。6.热锅凉油下蒜末爆香。7.放肉末煸炒出水份,加剁椒、盐、花椒粉、生姜粉、红烧酱油、蚝油、蒸鱼豉油调味。8.把炒好的肉末放金...

将熟肉末与切碎的绿尖椒混合。加入适量的橄榄油、耗油、盐和生抽，搅拌均匀，调成浓郁的料汁。浇汁蒸制：将调好的料汁均匀地倒在蒸好的金针菇上。再次放入蒸锅中，大火蒸制3分钟，让金针菇充分吸收料汁的味道。出锅装盘：蒸好后，取出金针菇，撒上适量的芝麻进行点缀。一道美味的肉末蒸金针菇就完...

一、准备食材 主要材料：金针菇适量，熟肉末适量。辅助材料：绿尖椒少许（用于提味和配色），橄榄油适量，耗油适量，盐适量，芝麻少许（用于增香和装饰），生抽适量（用于调味）。二、处理金针菇 将金针菇的根部切除，然后清洗干净，沥干水分。将处理好的金针菇放入蒸锅中，用大火蒸制。蒸至金针菇出水后...

肉末蒸金针菇 用料：金针菇、熟肉末、绿尖椒、橄榄油、耗油、盐、芝麻、生抽；做法：1、金针菇用蒸锅蒸至出水后将水倒掉；2、肉末与尖椒末及调料混后调成汁；3、料汁倒在金针菇上；4、再蒸3分钟出锅。

烹饪步骤：准备材料：金针菇洗净，猪肉洗净后剁成肉末。大蒜、小米椒、香葱全部切成碎末。炒制肉末：炒锅中注入食用油，先下小米椒和大蒜末炒香。再加入剁好的肉末，翻炒至肉末散开且变色。调味：在肉末中加入生抽和蚝油，继续翻炒至炒出酱香味时关火。蒸制：将炒好的肉沫均匀地铺在金针菇上面。将装有...

大火蒸制：把盘子放进蒸锅里，大火蒸它个10分钟。这10分钟里，金针菇和肉末的香味会悄悄地融合在一起。出锅撒葱：10分钟后，关火出锅，撒上葱花，一道简单又美味的五花肉蒸金针菇就大功告成啦！这样做出来的五花肉蒸金针菇，香气扑鼻，口感鲜美，绝对能让你大快朵颐！

制作步骤：1. 蒸金针菇：将金针菇放入蒸锅中，蒸至其出水。蒸好后，将水倒掉，以保证后续料汁的味道能更好地渗透进金针菇中。2. 调制料汁：将熟肉末与切碎的绿尖椒混合，再加入适量的橄榄油、耗油、盐和生抽，搅拌均匀，调成汁备用。这一步骤中，调料的用量可以根据个人口味进行适当调整。3. 浇汁...

1、首先，将金针菇去除根部，然后用手撕成小根状，分开并清洗干净放置盘中备用。2、准备好瘦肉末，大蒜切成碎末，葱花切成小段，放置一旁备用。3、接下来先炒肉末和蒜蓉，倒入适量的油，预热锅底后，将肉末放进去，然后翻炒5秒左右，再将蒜末一起倒进去翻炒。4、加入适量的生抽上色，食用盐调味，炒...

清蒸金针菇的做法如下：一、准备食材 将金针菇去除根部，用手撕成小根状，确保每根金针菇都分开，并清洗干净，放置盘中备用。准备好瘦肉末，大蒜切成碎末，葱花切成小段，放置一旁备用。二、炒制蒜蓉肉末 倒入适量的油到锅中，预热锅底。将肉末放入锅中，翻炒约5秒。将蒜末倒入锅中，与肉末一起翻炒...