步骤：先将牛排骨冷水下锅，加姜片焯水，水沸后撇净浮沫，保持沸腾状态捞出排骨；热油炒香干辣椒，放入排骨翻炒，加生抽、白胡椒粉，淋糯米水酒增香；加水没过食材，放香料包，转入高压锅压20分钟；土豆、番茄铺砂锅底，倒入排骨和汤汁，炖5分钟后收汁，加小米辣、小香芹、麻辣辣椒面，淋香油。关键在于焯水时

番茄萝卜炖牛排骨的做法如下：一、准备食材 排骨500克红皮萝卜1个番茄适量姜3片香葱适量蒜叶末适量酱油3汤匙蚝油1汤匙豆瓣酱半汤匙精盐2克食用油适量二、处理食材 将排骨放入清水中浸泡，并换二三次水，以泡去血水，达到去腥的效果。锅中加入温水，放入排骨，烧开后关火，捞出排骨并冲洗去浮沫。萝卜...

西红柿炖牛排骨的做法步骤主料：牛排骨辅料：去皮番茄、 去皮土豆、水、 盐、味精、 糖、姜片做法步骤1、准备以上材料2、热锅下油，姜片爆香将切好的土豆炒至金黄，把切块番茄加入3、翻炒均匀加入牛排骨，调入盐、糖、加水没过食材煮滚4、盛入电炖锅开高火炖两个半小时（家中刚好有些牛肚一起放进...

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用 4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒...

1、食材：排骨500克、红皮萝卜1个，番茄适量，辅料：姜3片、香葱适量、蒜叶末适量、酱油3汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱半汤匙、精盐2克、食用油适量。2、排骨放清水浸泡，换二三次水，泡去血水。去腥。3、然后，锅中温水，加入排骨，烧开，关火，捞出，冲洗去浮去。4、萝卜去皮切滚刀块，滚刀块的萝卜...

清洗香料 备用炖牛排骨的做法 步骤1 番茄洗净 去皮切块 备用炖牛排骨的做法 步骤2 牛小排洗净 放入锅里煮个4分钟 烧出浮沫。炖牛排骨的做法 步骤3 放水龙头冲洗 备用 炖牛排骨的做法 步骤4 洋葱切块 姜切片 大蒜拍碎 锅里放油烧热 一同入锅爆香 番茄留个七八块 其它都一起放入炒 炒...

原材料：牛排骨三斤，番茄一个，圆葱一个，地瓜一个，辣椒干适当，姜适当 炖牛排骨的做法：1.牛排骨斩成一小块，2.将洗干净的牛排骨沥干水分，过水飞掉白沫和鲜血，捞起来淋干水分预留。3.将炖肉调料装调料盒，辣椒干洗干净，圆葱一个半切片，生姜切成片；取一只碗倒进适当米酒、生抽，放小量糖、...

1、牛排骨焯水前记得先浸泡1小时，去除多余的血水，焯水的时候一定要冷水下锅，慢慢加热将牛排骨的血水逼出来，才能更有效的达到去腥的作用。2、炖牛排骨的时候可以加入少量的食醋，这样牛排骨炖得更加软烂，不过番茄中含有果酸，可以不加食醋。如果想中和一下味道的话，倒是可以适量放一些食醋。3、调味...

1、首先牛排骨清洗干净泡水半小时，然后再次清洗干净，放在架子上控干水分。2、这个时间备好炖肉的香料：西红柿2个、洋葱1个、红枣4个、香味1片、丁香4个、生姜1块。土豆胡萝卜切大块。还有配料圣女果10个、西芹切丁、蒜苗切碎。3、如果牛排骨上有过多的肥油，就将其切下来，用小火炼出油脂。4、...