中国高校韩国文化教学中本土文化资源运用——以朝鲜族文化资源运用为例

黑龙江民族丛刊（双月刊）　２０１３年第６期（总第１３７期）　民族学与人类学　中国高校韩国文化教学中本土文化资源运用　——以朝鲜族文化资源运用为例　许凤子　（民族大学外国语学院，北京１０００８１）　摘　要：随着韩国语教育迅速发展，人们越来越重视韩国文化教学。本文为了寻找更加切实有效的韩　国文化教学的途径，在分析韩国文化教学现状以及存在的问题基础上，借鉴韩国文化教学理论，提出在中国　高校韩国文化教学中适当运用中国朝鲜族文化资源的可的行性构想。　关键词：韩国语教育；韩国文化教学；本土文化资源　中图分类号：Ｃ９５０　文献标志码：Ａ　文章编号：１００４－４９２２（２０１３）０６－０１３８－０５　语言是人类社会发展的产物。一个社会和一　教学看作课堂学习的一环。这样的课堂学习既有　个民族（或群体）所使用的语言与它的文化密切　相关。要学习和使用好一门语言，就必须了解使　用该语言的民族或群体的思想、感情和文化。对　韩国语学习或教学来说，学习韩国语的过程也可　以被看作是学习和理解韩国文化的过程，教授韩　利于学习者结合实际的韩国社会和文化而自然地　使用韩国语，也自然而然地让课堂变成学习者自　主活动的场所。　韩国文化教学研究方面的国内学者有李得　春　３　Ｊ、文英子　Ｊ、姜宝有　等。这些学者的研究　主张，文化教学主要以课堂教学中的词汇教学　和语法层面以敬语法为代表的语言表达教学为　主，也不乏主张开发文化专用教材和利用语言　国语的过程也可以被看作是传授和阐释韩国文化　的过程。因此，韩国语教学中越来越重视韩国文　化教学。为了寻找更加切实有效的韩国文化教学　的途径，本文提出在韩国文化教学中适当运用中　国朝鲜族文化资源的可行性探讨。　一对比来挖掘学习者的韩国语文化认知的相关　论述。　、韩国文化教学的现状　总体而言，韩国文化教学中实地文化体验　方面的研究还很薄弱，将朝鲜族文化资源和韩　国文化教学结合起来的研究就更是屈指可　数了。　（一）韩国文化教学的相关研究　韩国语教育专家们一致认为，文化教学并不　是语言和文化教学的简单叠加，必须把二者有机　（二）中国高校韩国文化教学的实际　目前，中国大学的韩国文化教学大体可分为　两类。一类是开设“韩国文化”、“韩国企业文　结合起来才能顺利实现。韩国的韩国语教育专家　金直淑认为，语言的使用离不开文化范畴和环境，　语言教学和文化教学是不可分离的¨　。成耆徼　认为，韩国语教学所要达到的文化教学目标应该　是通过帮助学习者理解韩国文化来培养他的韩国　化”、“韩国民俗”等课程集中加以教学；另一　类是将文化的教学内容分散到各门课程之中，在　语言教学，即音韵、词汇、语法的教学过程中适时　语交流能力　Ｊ。这些研究都强调了综合性语言　导人文化元素以帮助学习者理解文化。　教学的重要性，并把结合学习者直接体验的文化　收稿日期：２ｏ１３—０８—１９　作者简介：许凤子（１９５８一），女（朝鲜族），黑龙江海林人，民族大学外国语学院副教授，文学博士，主要从事韩　国文化研究。　・１３８・　表１　韩国语教育文化部分的教学大纲　饮食　服饰　但是韩国语的敬语法体系十分复杂，而且敬语法的　使用早已经被大家当作一种社会规则固定了下来。　违反这个规则的人，他的社会活动将变得举步维　乡土食品、现代食品、饮食风俗　韩服／现代服饰、衣ＩｌＥａＬ节　物质　文化　住房　行为　文化　传统房屋（瓦房草屋）、房屋构造和布局、　韩国人的居住形态（公寓、独栋住宅等）　、艰。因此，教师在讲解韩国语敬语法的时候，有必　要从文化角度特别强调这一点，同时也可以结合　非语言沟通方式去指导学生正确使用敬语法。　同样，在其他主题的课程教学过程中可适时　韩国人的兴趣活动、韩国的观光地（民　闲暇时间　俗村等）寄宿、旅馆介绍／酒店使用　、家庭　制度　文化　经济　家人和亲戚（称呼）、传统婚礼　传统市场和百货商店、传统经济生活　（互助组／换工）物品买卖（讲价）　、导入与之有关的文化要素，既有助于学生理解语　言知识，又可促进文化学习，教学效果可一箭双　体育　跆拳道　道德　基本礼仪（打招呼、吃饭、礼节等）、孝和　雕。不过，课堂上的文化教学中的体验学习是教　敬老思想、韩国人的价值观　师和学生、学生和学生在有限的时间、空间范围内　宗教　传统民间信仰／现代韩国的宗教　通过设置某一特定的文化环境而进行的，有它自　民俗　岁时风俗（春节、正月十五、端午、中秋等）　己的局限性。　观念文化　传统音乐（民谣、四物游戏等）、传统工　因此，我们需要另一种与课堂教学体验不同　艺术　艺（瓷器、面具、宣纸）、民俗舞（假面舞、　圆圈舞等）、韩国大众文化　的体验学习方法，也就是外部文化体验项目。这　其他　四季的区；Ｎ／各个季节的天气情况、韩　种文化体验活动有助于提高学习者的学习兴趣和　国的地理特征（位置、大小、人口等）　对文化的关注程度。从课程活动的性质来看，教　无论是集中教学还是分散教学，都是结合语言　师变成了学习者的向导和同伴，而学习者则变成　和文化的教学方法。随着韩国语教学以交流为中　了文化体验的主角。所有的一切都从学习者的自　心的教学方法逐渐受到人们重视，结合目的语文化　身需要出发，随着他的自主参与有序进行，这也将　的语言教学也越来越受到人们的关注。在语言教　进一步提高学习者的学习成就感。当然在这种情　学过程中导人文化要素，不仅能激发学习者的学习　况下，学习者是直接参与体验活动的，自己感知、　兴趣、帮助他们找到新的学习动力和目标、提高学　判断和理解体验活动。李海英提到的方法是让学　习效率，也能帮助学习者扩展语言能力。因此，在韩　习者自主参与学习活动、以学习者对目标文化的　国语教学过程中适当导人文化要素，就能将语言教　持续自主性学习和学习者本身为中心的文化教学　学和文化教学有机统一起来，大步提升教学效果。　方法。在这样的韩国文化学习过程中，学习者起　比如，讲授单元主题是“我也会穿韩服”课程　主导作用，由他们自己选择学习内容与学习策略，　时，教师在正式讲授课文内容之前，先给学生们展　自主学习并自己评价最后的学习成果。为了实现　示事先做好的有关韩服Ｐ　课件。介绍韩服专　有针对性、高效率的文化学习，有必要开发一些在　门有配穿的鞋子和布袜，以及佩戴的挂件儿、簪子　教学现场就可以轻松使用的教学技巧。　等装饰物，根据不同的用途还可以分成婚４［，１１、生　目前，中国大学韩国文化教学的现实是语言　日服、丧服等不同款式。经过ＰＰＴ课件展示，学　环境的缺失，学生无法自主开展文化体验活动。　习者对韩服有了一定了解之后教师才开始讲解课　本文提出把朝鲜族文化资源应用到韩国文化教学　文内容。这种教学方法不仅能帮助学生理解课文　上的方案，是笔者的一个尝试。　内容，也能激发他的学习兴趣。　二、朝鲜族文化资源的现状　敬语法是韩国语的一重要特点，也是中国的韩　中国的朝鲜族文化资源在韩国文化教学上的　国语学习者在学习时感觉最难的部分之一。如果　运用是否可行？从朝鲜族文化与韩国文化的关系　只从语言学层面上指导学生说：汉语以词汇敬语法　以及朝鲜族文化开发现状人手来寻找答案。　为主、韩国语以语尾敬语法为主，学生很难把握两　（一）朝鲜族文化的性质及其与韩国文化之　者的本质区别。帮助学生理解其中的文化内涵，让　间的关系　学生学会在各种场合下正确使用是至关重要的。　郑判龙　从理论层面讨论了中国朝鲜族的　降低自己抬高他人是中韩两国共通的礼仪文化。　民族特性。他把朝鲜族比作嫁到中国这个大家庭　・１３９・　的媳妇，认为中国的朝鲜族文化具有两重性。即，　朝鲜族这个来自朝鲜半岛的“新媳妇”既传承了　“娘家”朝鲜半岛的独特文化，又在中国这个“婆　家”生存繁衍的过程中学习和掌握了新的中国文　化。金强一【　把朝鲜族文化归人了边缘文化。　他认为朝鲜族是跨境民族和移民民族，在传统文　化方面都与朝鲜半岛有着深刻的关系，它和朝鲜　半岛上的民族是同一民族。但是朝鲜族作为从朝　鲜半岛移居到中国的一个民族共同体，１５０多年　以来一直积极参与中国的政治、经济、文化等各方　面的社会活动，并在此过程中逐渐习得中国文化，　变成中国少数民族中的一个组成部分。从整体上　来看，朝鲜族的政治和经济生活已基本被中国化，　但在文化方面他们却完整地保留了母体文化的遗　传基因。黄有福　认为，朝鲜族文化就是朝鲜族　这个团体的内部成员以民族传统文化为基础创造　和共享的文化。郑承泰　认为，中国的朝鲜族在　朝鲜半岛南北分立的特殊情况下与北朝鲜交界，　虽然朝鲜族与朝鲜、韩国所处的和文化环境　不同，价值观等许多方面也存在一定差异，但从民　族性这一点来看，三者的传统文化和民族意识是　相同的。因此，中国朝鲜族在和韩国共享文化的　同时，也具备了流散性、文化二重性、文化嫁接性　等作为中国人的民族特性。由此可知，尽管学者　们在“边缘文化”、“双重文化”、“文化嫁接”、“文　化融合”等方面存在一定分歧，但在朝鲜族保留　和发扬民族传统与风俗、朝鲜族的民族意识等方　面的意见还是高度一致的。中国的朝鲜族文化也　可以被看作是朝鲜半岛文化的一部分。因此，把　中国朝鲜族文化，尤其是传统文化部分运用到韩　国文化教学上是完全可行的。　（－－）朝鲜族文化资源开发现状　朝鲜族在长期的生产生活过程中传承和创造　了特色鲜明的民族文化。喜庆的婚礼、感人的六　十大寿、凝聚着爱和希望的周岁宴、淳朴的体育比　赛等民间风俗都被保留至今。朝鲜族的民谣、传　统歌舞、住宅和服饰等也都具有浓厚的民族风情。　郑喜淑¨。。通过阿拉底村（韩国庆尚道移民）村民　的日常生活向人们展示了中国朝鲜族的文化资　源。具体情况如下：　１．朝鲜族文化资源内容　（１）文化艺术及体育活动　・１４０・　传统游戏和文艺演出。将棋是朝鲜族的传统　游戏之一。将棋的形状虽然与中国的象棋一样，　但游戏规则却截然不同。花图牌是朝鲜族居民最　喜欢的游戏，尤茨游戏也是朝鲜族的传统游戏之　一。到了农闲时节，村民大部分都会玩这些传统　游戏。每到春节和其他节日，阿拉底村都会举行　大众文艺演出。演出内容有传统民谣、舞蹈、趣　谈、戏曲、歌剧、话剧、乐器合奏、单幕剧、小品等。　他们农忙时下地干活，农闲时享受文化艺术；或者　白天劳动，晚上享受歌舞表演。　体育活动。阿拉底村居民喜欢参加体育运　动。阿拉底村的体育活动不仅历史悠久而且种类　繁多。摔跤是全村普及最广的一项运动，它在村　运动会上的地位可谓举足轻重。跳板是深受朝鲜　族妇女喜爱的传统民族体育运动，一般都会在正　月十五、端午节、中秋节和农闲时举行比赛。另　外，自阿拉底村建村以来，荡秋千的风俗就一直被　保留至今。端午节是妇女们玩荡秋千的最佳时　节。除此之外还有拔河、足球、排球、门球等深受　村民喜欢的体育项目。　（２）风俗习惯　饮食。阿拉底村居民保留着朝鲜族的饮食习　惯。他们以白米饭、米糕和冷面为主食，配菜有泡　菜、狗肉、牛肉、大酱汤等各种菜肴。到了三伏天，　他们还喜欢吃狗肉汤。他们喜欢喝白酒。在老人　生辰、孩子生日、男女订婚等各种聚会上，酒不可缺　少。除了白酒，村民们还喜欢酿米酒、黄酒和清酒。　他们很重视餐桌礼仪，比如年轻人不能和老人一起　吃饭。吃完饭，他们还喜欢喝上一碗锅巴水。　服饰。阿拉底村居民的服装以白色为上色。　男人的衣服由白色上衣、白色裤子和青色无袖坎　肩组成；女人的衣服种类比较多，可分为裙子、加　里上衣、长衣、裤子，等等。朝鲜族儿童服饰中最　有特色的要数七色彩段小袄了。把红色、黄色、蓝　色、藏青色、绿色等七种颜色的丝绸和布匹做成袖　子，远远看去就好像彩虹一样美丽。七色彩段小　袄的由来和朝鲜族的风俗有关。他们认为彩虹是　光明和美丽的象征，所以七色彩段小袄也表达了　他们对孩子的殷切期待和美好祝福。虽然民族传　统服饰大部分只在节日里穿着，但也有很多老人　喜欢平日里也穿传统服装。　传统节日。阿拉底村以朝鲜族居民为主，在　春节的第一天，也就是农历正月初一早上要举行　祭祀和给长辈拜年。正月十五要举行“五谷祭”　或“乌鸦祭”来祈求丰收。农历五月五１３端午节，　阿拉底村家家户户都要做米糕和糯米饭，或者是　艾糕和蒸饼。农历八月十五日中秋节要赏月。在　这一天也有去墓地烧香的风俗习惯。８月１５日　的老人节，是由延边朝鲜族自治州发起的极具中　国朝鲜族特色的一个节日。后来老人节的范围逐　渐扩大至吉林省全省。阿拉底村在这一天都要举　行盛大的敬老活动，祈求老人们健康长寿。　礼仪礼节。阿拉底村村民具有浓厚的朝鲜民　族风俗习惯，在养育子女、婚礼和葬礼等方面都带　有鲜明的民族特色。阿拉底村把尊敬老人当成一　件大事。对于那些不尊敬老人的人，轻则受到全　村人的指责，重则可能会被逐出村外。村民们对　所有的老人都非常尊敬，他们的集体敬老意识非　常强烈。另外，村民们也很重视为老人贺寿。朝　鲜族很重视老人的葬礼，他们通过郑重的葬礼来　表达对逝者的哀悼。　２．与韩国文化教学相匹配的朝鲜族文化内容　将之前提到的中国朝鲜族文化资源和韩国文　化教学的教学大纲（表１）相结合，就能得到如表　２所示的结果。　表２朝鲜族文化资源分类　分类　内容　饮食　乡土饮食、饮食风俗　物质　服饰　韩服、衣服礼节　文化　传统房屋（１３栋韩屋／瓦房）行为　住房　局（火炕房／厨房构造）　、房屋构造和布　文化　家庭　家人和亲戚（称谓）、传统婚￣Ｌ／葬礼　制度　文化　经济　换工）传统市场（五日场）、传统经济生活（互助组／　、物品买卖（讲价）　体育　跆拳道、摔跤、秋千、跳板　道德　基本礼仪（打招呼、吃饭、礼节等）、孝和敬老　思想、故事／人物　观念　宗教　传统民间信仰／现代宗教　文化　民俗　岁时风俗（春节、正月十五、端午、中秋等）　艺术　传统音乐（民谣、四物游戏等）、民俗舞（假面　舞、圆圈舞等）　如果将表２与韩国语教学中的文化部分教学　大纲作一个比较，可以得知大部分的内容是相互　匹配的。表２，９０％以上的内容都可以覆盖正在　使用中的韩国文化教学大纲。由此也可以再次证　明，中国的朝鲜族文化，尤其是传统文化部分运用　在韩国文化教学上是完全可行的。　三、朝鲜族文化的教用方案　本节将讨论体验学习构成和活动方案的具体　设计方法，把朝鲜族文化资源切实运用到韩国文　化教学中去。　（一）文化体验学习构成方案　体验活动虽说是在课堂外面进行，但也不是和　课堂完全无关。通过体验活动能有效加深学生对　文化的理解。但在此之前，如果没有一点背景知识　的铺垫就直接让学生去体验，也很难达到理想的教　学效果。要解决这一问题，体验学习的教学模式中　就必须要有充足的前期和后期教学准备。　首先，我们可以将整个文化体验活动分成事　前准备、活动体验和活动整理这几个阶段。事前　准备阶段会提前帮助学习者认知和准备将要体验　的文化内容与任务，它是促使文化体验活动走向　成功的关键，在一定程度上决定着整个活动的成　败。同时，教师必须提前收集和考虑到学习者的　意见和需求，并能够将这些反映到事先准备好的　背景知识和活动任务中去。要确保在任何情况下　都能激发起学习者的热情与学习兴趣，让他们继　续保持良好的学习状态。　书写活动计划　恨示体验活动场所及目标　前的准备学习　匪见场体验活动分组／任务分配　ｌ　竺竺　兰竺兰　兰　！　Ｉ　竺　兰竺　兰　竺竺　ｌ　图１体验学习构成　对于文化教学来说，无论是课堂教学还是其　他的体验项目，满足学习目标并且内容紧凑有效　是首要的。因此，我们不能把文化教学简单归结　为文化介绍。朴英顺＿ｌ　认为不同类型文化的教　学过程，需要加入符合该类型文化特点的体验教　学活动。要提供各种机会让学习者积极学习和理　解韩国文化，让他们多参与一些能够体验和习得　・１４１・　韩国文化的小组活动、观赏韩国文艺演出和文化　遗产、调查和发表相关的韩国文化体验结果。千　成玉在论文中强调了以体验活动为中心的文化教　学在韩国文化教学研究中的重要性。我们可以从　学习者自身、任务活动、各种材料的运用、小组活　动、语言能力综合教学、文化课程的开设等这　些方面来人手。这些研究成果对朝鲜族文化资源　的体验学习有启示作用。　（二）体验活动设计　学习者的文化体验指的是学习者直接走进文　化去看去听去感受的整个过程，让学习者脱离一般　的截面学习，进入三维立体的学习模式，激发他的　学习欲望和好奇心。特别是那些在母语环境中学　习目的语的学习者，以他们为对象的文化教学就更　要加以注意。不在目的语环境中的学习者接受不到　语言刺激，也不能通过自身经历去感知事物。所以，　体验活动能在文化学习中带来更好的教学效果。　以图１体验学习构成中的“现场体验活动项目　与进行”部分和表２所提出的朝鲜族文化分类为基　础，将可以运用到体验活动上的项目按领域划分，　我们就能得到表３所示的体验活动设计结果。　表３可以运用的活动分类　领域　项目　体验活动例子　饮食　乡土饮食、饮食风俗　制作食物（泡菜、糯米糕、松　糕）、试吃乡土食品　服饰　韩服、衣服礼节　试穿韩服、熨烫韩服　住房　传统房屋、房屋构造和布　实地参观韩屋、体验火炕房　局（火炕房／厨房构造）　生活　闲暇　韩国人的兴趣活动、韩国　参观民俗村　时间　的观光地（民俗村）　家庭　家人和亲戚（称谓）、传　体验传统生日宴会、体验传　统婚礼／葬礼　统婚＊Ｌ／葬礼　经济　统经济生活（互助组／换　传统市场（五日场）、传　体验互助组和换工、物品买　工）、讲价　卖（讲价）　道德　基本礼仪（打招呼、吃饭、　和村民一起生活，体验寒　礼节等）、孝和敬老思想　暄、吃饭等礼仪　宗教　传统民间信仰／现代宗教　了解传统民间信仰，寻找其　意识基础　岁时风俗（春节、正月十　做民俗游戏（抓包、花图　民俗　五、端午、中秋等）　板等　等）；摔跤、荡秋千、玩跳　传统音乐（民谣、四物游　跳假面舞、做四物游戏、做民　艺术　戏等）、民俗舞（假面舞、　俗物品（工艺品、扇子、风筝　圆圈舞等）、阿拉底朝鲜　等）、欣赏美术作品／传统音　族民族歌舞团表演　乐、弹奏民俗乐器／学习歌曲　・１４２・　本文试着把朝鲜族文化资源运用到韩国文化　教学之中，并设计了相应的体验学习构成方案和　体验活动。中国的韩国文化教学以在母语环境下　学习目的语的学习者为对象，在他们的韩国文化　教学中适当运用中国朝鲜族的文化资源，也算是　为追求教学效果而进行的另一种资源开发。中国　的韩国语学习者是在脱离韩国语语言环境的情况　下学习韩国语言和文化的，利用他们母语环境中　的文化资源、帮助他们亲身参与和体验韩国文化，　是弥补中国当下韩国文化教学缺陷的重要一环。　本文以朝鲜族移民村落阿拉底村所保留的文　化资源为例，提出了在韩国文化教学中运用朝鲜　族文化资源的相关方案，是一种尝试。　参考文献：　［１］金寅淑．为培养韩国语流畅能力的韩国文化教学方　案］［Ｊ］．韩文协会，韩文教育，１９９７，（１０）．　［２］成耆微．韩国语教学与文化教学［Ｊ］．国际韩国语教育　学会，韩国语教育，第１２—２期（２００１）．　［３］李得春．在韩国语教学中对文化教学的感想［Ｇ］／／中　国的韩国语教育（延边大学韩国学研究所），太学　社，２０００．　［４］文英子．关于结合韩国语言教学和韩国文化教学的研　究［Ｇ］／／中国的韩国语教育Ⅲ（延边大学韩国学研究　所），太学社，２００２．　［５］姜宝有．在中国的韩国语文化教学．韩国语教育论，　２００５，（２）．　［６］郑判龙．关于朝鲜族文化性格问题［Ｇ］／／郑判龙文集　（２），延吉：延边人民出版社，１９９７：１～１５．　［７］金强一．朝鲜族社会、文化性质和民族认同性［Ｊ］．文　学与艺术，２００５，（１）．　［８］黄有福．朝鲜族文化论［Ｇ］／／ｋｏｒｅａ文化发展学术会议　论文集，［日］亚洲经济文化研究所，２０１２：１８．　［９］郑承泰．关于延边朝鲜族自治州的文化整体性和韩中　文化交流研究［Ｄ］．韩国汉阳大学硕士论文，２０１０．　［１０］郑喜淑．中国东北三省新农村建设与朝鲜族民俗村　［Ｊ］．韩国在外韩人学会，在外韩人研究，２０１２，（２２）．　［１１］朴英顺．编写韩国语教材的现状与发展方向［Ｊ］．国　际韩国语教育学会，韩国语教育，第１４—３期　（２００３）．　［责任编辑龙岩］