甘肃主要农产品流通渠道研究

农村经管　农村经济与科技２０１０年第２ｌ卷第０７期（总第２４９期）　甘肃重要农产品流通渠道研究　史锦梅　（兰州商学院，甘肃　兰州　７３００２０）　［摘要］甘肃农产品在资源上具有比较优势，而流通渠道的畅通是实现优势落实增收的关键。从分析甘肃农产　品销售现状入手，寻找存在的ｆｓ］题，分析产生的原因，并借鉴外省的先进经验，提出了拓宽营销渠道的相应措施。　［关键词］营销观念；营销渠道　甘肃的特色农业经过十几年的发展已经形成了一定的区　势。如甘肃定西是全国马铃薯的主要供给方，陇西和陇南地区　域优势和规模，同时在全国也有了知名度，具备了一定的市场　的特色中药材在全国赫赫有名，产量占全国的７０％～９５ｏｋ。未出　竞争力。但是在收获的季节．难免还会出现一些农产品“卖难”　现“卖难”问题．主要是凭借当地的文峰和首阳两个影响力大的　的问题，每年只是产品变化而已。所以研究销售是关系到农产　批发市场．连通了国内国际市场，两大药市年吞吐各类中药材　品从农田到餐桌整个链条中非常关键的一环。　１４万ｔ以上，交易额达８．４亿元。而甘肃省啤酒酿造原料由于质　量好．特别是精深加工能力的提高，２００９年啤酒花产量达到　１　甘肃农产品销售现状和存在的问题　４００ｔ，位居全国第一，不但在国内销售好，而且还远销到日本、越　南等国家　玉门拓璞酒花集团公司啤酒原料被青岛、燕京　华　甘肃大力发展特色农业，目前有４０％的农产品形成规模化　润、重庆百威等国内知名啤酒厂家广泛使用。制种业更是凭借　生产。纵观销售现状有这样的特点，首先甘肃的优势大宗产品　优良的品质和技术，以绝对优势居全国首位，不但产品销售到　由于产业化程度高，质量好，成本相对低，有经营多年的稳定客　全国２Ｏ多个省市，而且与美国、荷兰等国家的制种公司建立了　户群，在市场上有影响力，声誉好，销售一直呈稳中有升的态　合作关系，产品远销到日本和欧美等地。其次对于一些产业．化　４－２注重品牌整合。不断提高农产品品牌市场影响力　关系，加快农民专业合作社组织发展，充分发挥农民专业合作　鼓励和支持企业创建省级以上名牌产品，引导各农产品加　社组织的积极作用，切实提高订单履约率。同时，根据行业特点　工企业创建精品名牌，大力扶持和推进重点产业特色农产品品　和企业实际，按照自愿、平等的原则，积极探索多样化的利益联　牌深度开发，力争到“十二五”末，省级名牌、国家名牌和国际名　结机制，形成更加稳定的产销关系和利益共同体，促进双方利　牌拥有量有较大幅度提高．以品牌带企业整合．以企业带基地　益最大化．促进双方互利共赢．推动农产品加工业健康发展。　规模，以基地带农户增收。　参考文献：　４．３注重依靠科技。延伸产业链条　［１］　戴小枫，杜颜坤，我国农产品加工业发展的现状与瓶颈ＬＩ］．调研世　根据市场发展和农产品资源的特点．农产品加工以高档食　界，２００２，（０４）．　品、绿色食品、保健食品、功能食品、精细化工产品、医药中间体　［２］　贾素梅，农产品加Ｘ－业与农业产，Ａｋ４￣ＬＪ］河北农机，２００７，（０１）．　等产品方向为重点。要抓住国际市场农副产品涨价的机遇．开　［３］　王秀忠，对农产品加工业的优惠ＬＪ］．农产品加工，２００５，（ｏ７）．　发生产一批适应国际市场需求的农产品。要牵头产学研有　［４］　张陆伟，陈雷，管杰，关于农业产业化国家重点龙头企业现状的分　机结合，整合省内科研资源，加大科技研发力度，建立成果转化　析及建议Ｌ『］．中国社会科学院研究生院学报，２００９，（０５）．　平台，鼓励和支持企业引进一批新成果，谋划一批新项目，吸引　［５］　陈月玲，我国农产品深加工存在的问题及建议Ｕ］．中国新技术新　一批新投资，开发一批新产品，不断延伸产业链条。　产品，２０１０，（０ｉ）：２２７　４．４注重优化环境．夯实农产品加工业发展平台　作者简介：　一是夯实企业融资的平台。积极引导，银企联动，拓宽融资　刊、先明（１９６７一），男，汉族，山东成武，武汉工程大学副教授，武穴市科　途径，最大限度保障企业发展资金需求。二是夯实综合协调的　技副，研究方向：科技管理；三农问题。　平台。强化农业产业化办公室的积极作用．及时协调解决实际　蒋干成（１９７０一），男，汉族，湖北武穴，武穴市办公室研究室，　困难和问题，引导企业按照产业规划要求实施和发展农产品加　研究方向：三农问题。　工。三是夯实产品推介的平台。充分利用现代化宣传手段，积极　梅金先（１９５８一），男，汉族，湖北黄冈，武穴市农业局，正高职高级　组织企业申报知名商标、知名品牌、名牌产品，积极组织优质产　农艺师，研究方向：农业管理，农学。　品进军大超市、大卖场、大市场，走出湖北、走向世界。　郭治成（１９６６一），男，湖北黄冈，武穴市农业局副，高级农艺师，研　４．５注重机制创新．促进产业化经营各方互利共赢　究方向：农业管理，果树栽培。　建议进一步规范农业订单管理．完善订单双方责权和利益　一９２一　史锦梅：甘肃主要农产品流通渠道研究　水平低，特色不足的农产品在销售上则是不稳定，每年都会在　不同种类的产品上存在“卖难”的问题，其特点主要有：季节性　突出，大多集中在收获的６～９月之间，产品以自卖零售为主．车　载筐装无包装更没有品牌，产品特色不强，生产技术简单，大多　产品质量不稳定．无包装或包装简陋，产品无品牌，由于雷同种　植造成供给过剩．加之在夏季蔬菜和水果类产品不耐储存．卖　难造成“烂市”，农民损失惨重。　２甘肃农产品产生卖难的原因分析　２．１　观念落后，生产和销售处于“散”的状态　长期以来，受计划经济思维的影响，在一些地方仍存在重　生产轻营销的老观念。对生产什么，生产多少的问题比较重视，　但对产品是否销得出，销到哪里考虑欠缺，缺乏具体保障措施，　这是造成农村流通发展滞后的思想根源和观念障碍。同时农村　实行家庭承包经营制后，面对变化的市场，农民种植和销售也　缺乏组织性、计划性，选择产品喜欢一哄而上，不知道自己种植　的产品是否适合市场需要，造成地区间、农户间的产品雷同，导　致供求关系的不平衡。　２Ｉ２农村流通主体不对称，组织化程度低，经营方式单一　现实中专门的农业流通企业非常少，“农产品批发市场”虽　然数量在增多但大型的少，大多数仅停留于出租铺面的简单物　业管理模式上，位置还离农民比较远，由于交通和运输工具的　制约，单个农民很难直接把产品运到市场销售。农民身边的“农　民经纪人”数量极少且处于自发性阶段，发展受到影响。所以除　了到批发市场外，一般的农民以自销为主，其他方式普及率低，　营销主体不成熟，规模小，组织化程度低。连锁经营、现代物流　配送、农产品直通超市、网上交易等新的经营方式和经营业态　还处于起步阶段。　２．３农产品流通基础设施和服务手段滞后　流通的基础设施首先是运输工具，在甘肃汽车运输的占　６０％左右，铁路运输的占４０％左右。而甘肃的道路状况较差，铁　路运力不足，每年马铃薯和洋葱外运困难。鲜活农产品的仓储　设施简陋，仓储能力不足。有规模的仓储恒温库、保鲜库少，远　远不能满足鲜活农产品的仓储需要，导致大部分鲜活农产品在　简易棚和露天堆放，造成较大的损失。　２．４产品信息服务薄弱。品种与市场脱节。宣传不到位　由于信息意识不强，农民往往不能及时获得市场最新动　态。同时真实可靠的产销信息难以入户，造成信息服务缺位和　因信息服务质量不高而造成信息的失真。农民的种植仍然是看　邻居、看去年，就是不看市场，也看不清市场。在产品和信息的　宣传上，虽然也举办过农产品信息发布会、推介会和展销会，也　尝试了网上销售．但形式多于实效，没有成为经常性的行　为，宣传力度不够大，范围不够广。　２。５农产品包装简陋，再加工能力低，降低了品质　甘肃省的瓜、果、肉等特色农畜产品的包装仍停留在简单　农村经管　实用的低水平上，表现为袋装、车拉或包装材质差、印刷图案呆　板等缺陷，较少考虑保鲜、美观、搬运方便等需求，导致产品优　质难以优价。有的产品被中间商更换精美的小包装“贴牌”后，　“摇身一变”成为高档品牌瓜果。而销售中以卖原料为主，原料　大省，加工弱省的现实没有得到根本的改变。现有的加工又以　初加工为主，深加工能力比较弱，产品科技含量低。　３改变甘肃农产品的销售现状的措施　３．１　主导，转变观念，指路，服务于农民　和农户都要积极行动起来．首先从转变观念开始．转　变重生产轻销售的观念，牢固确立营销也是生产力的观念；转　变先抓生产后抓销售的理念，牢固确立市场营销为先导、营销　生产一体化的观念；转变增产就能增收的观念，确立产量适度、　确保品质才能增收的新观念；转变重有形市场建设轻无形　市场建设，确立信息数据采集分析、把握无形市场同样重要的　观念；转变抓营销就是多赚钱的观念，确立社会营销的理念。这　样就从由被动等靠转为主动营销．更好的引导农民种田有收益　使落实到位。甘肃省农牧厅就提倡干部走出机关，跑市场、　学市场、懂市场，为农民搞好服务．取得了实效，这种有益的尝　试带给我们不少启示。　３＿２建立多元化的营销队伍。对不同产品采取不同的销售方式　从外省的经验可以看出．只有多形式、多渠道发展流通企　业才能解决销售难题。所以对于区域化的特色农产品，重点培　育当地农业龙头企业和种植大户，由他们牵头成立“产销专业　合作社”，与零散的农民签订订单种植合同，负责统一收购。对　于一般的大众化的农产品就由中介流通组织去做，发展壮大　“农民经纪人”队伍。首先在工商登记和税费减免等方面对农民　经纪人给予支持。其次是加大宣传力度，树榜样引导和激励这　方面有特长的农户加入经纪人组织，支持他们从事农产品收　购、批发、贮藏、运输、零售和中介活动组织。最后要对他们　进行经营管理知识技能的培训，提高其经营素质。对于量小的　农产品则主要有农民自销为主，通过市场去调节．让农民逐渐　树立市场观念　３．３在销售思路上拓宽，既要外销。同时也要注重内化　首先对于甘肃有特色的优质农产品，可以联系外地的大批　发市场、配送中心和外贸口岸向省外和国外市场销售。如深圳　布吉批发市场，是全国最大的农产品批发市场，３０％出口东南　亚。我省在北京最大的农产品批发市场——新发地市场．成立　了甘肃省农产品流通驻京办事处，进一步扩大了我省优质农产　品的市场份额。这几年由于我们重视了外贸．农产品外贸量在　不断的增加。２００９年农产品出口总值达到３．０６５亿美元．比去　年２．７７亿美元增长１０．６％。甘肃平凉的苹果２００９年成功进军　欧盟高端市场，已接到欧盟５０００ｔ订单，天水昌盛公司的甜玉米　罐头、金针菇积极申请美国ＦＤＡ等认证，去年出口货值２００多　万美元，今年出口额预计突破３００万美元。甘肃省洋葱、马铃　－９３—　农村经管　农村经济与科技２０１０年第２ｌ卷第０７期（总第２４９期）　浅析农村土地所有权主体缺位的原因　李永安　（河南省管理干部学院，河南　郑州４５０００２）　［摘要］农村土地所有权主体缺位在法学理论界已成为共识，但农村土地所有权的主体缺位问题如何解决，至今　难以统一认识。为了有效的解决此问题，从主观和客观两个方面对农村土地所有权的主体缺位的原因进行剖析，以期　为我国未来相关立法提供解决问题思路．　．［关键词］农村土地；所有权；主观原因；客观原因　农村土地所有权是我国立法必需面对的一个法律问题，尽　对农村土地所有权的相关规定，于是“农村土地所有权缺位”客　管我国多部法律对农村土地的归属都进行了明确规定，遗憾的　观现实仍然存在。发现问题仅仅是为解决问题提供了可能性，　是法学理论界至今没有完全明白农村土地的所有者具体是谁，　而发现问题存在的原因，才能最终解决问题。基于这种认识，笔　对于广大的农民而言，就可想而知了。如果说“农村土地所有权　者不揣浅陋，对导致“农村土地所有权缺位”原因进行探究。　缺位”是学者的共识．但少见学者探求其原因．提出更合理的解　决方法，以至于出现《物权法》沿袭《民法通则》、《土地管理法》　１　“农村土地所有权缺位”的客观原因　薯、蔬菜等大宗优势农产品，通过广两、、云南等边贸口岸　中心或农产品展览馆．宣传甘肃的品牌，吸引城市居民和旅游　贸易逐步升温．仅广西凭祥边贸口岸今年上半年间接出口甘肃　者购物，为客商提供便捷的洽谈、交易平台。通过这些年的努　省大宗农产品７万ｔ。　力．“兰州高原夏菜”品牌已成为甘肃蔬菜的名片．在市场上有　其次要“内部消化”，对那些不耐储存的鲜活类农产品，通　了一定知名度，提高了甘肃农产品的市场美誉度。去年兰州高　过提高冷藏保鲜技术和深加工能力，增加产品附加值，延长鲜　原夏菜大部分品种不但平均收购价有所提高．菜农直接增收　活农产品的产业链，同时可以缓解“卖难”。『】丁以从两方向　２０００多万元，而且外销量同比增长了７％。　人手．首先是在当地建立和扶持深加Ｔ企业，既可以获得更多　３．５加强信息服务．建立多元化营销网络　的收益，同时还可以解决当地的就业，有很好的示范作用。“苹　农业信息在生产和销售中有着重要的作用。但农民获得的　果大省”山东正是因为有了苹果汁产业．有了大批番茄酱　信息滞后性和失真性情况严重，有时会产生误导。所以应　加工厂．浙江有了众多柑橘罐头企业，才使这些地方的农产品　加强信息服务，保证其真实性、及时性和良好的传递性。要建立　货畅其流。其次是考虑外地大型的农产品深加工企业，争取以　专业的农业信息网站，帮助农民识别信息的真假。用多种形式　我们产品的质量优势为保证，成为大厂的长期原材料供应商。　传递信息，如书报、资料、电视、广播、网络、手机通讯、电视、广　如甘肃河西的啤酒大麦和啤酒花．产量居全国第一但末出现卖　播、网络等各种媒介的合作等。近年来，甘肃省农村信息化建设　难的问题．主要是以青岛啤酒和燕京啤酒为代表的国内２４家　得以发展．农村固定电话普及率提高．乡镇互联网覆盖率达到　啤酒企业全部选用甘肃产的啤酒花作为酿酒原料，使甘肃成为　９９．６％。对于没有网络的地方，可采取发信息小册或广播、固定　啤酒原料市场的主要供给商。　电话信息服务、手机短信等方式，扩大信息传播的范围。要充分　３．４加强产销衔接，注重商标的宣传，营造品牌效应　发挥农村中年轻人的优势，借助“大学生村官”宣传新兴的营销　农产品的宣传中应是主导，不但需要产品有特色，而　方式来影响和改变农民的生产和销售观念。　、　且还要有品牌效应。可以通过广告、人员推销、营业推广、　本文章为兰州商学院２００８年重点规划课题“甘肃省主要农产品供　网络销售、公共关系等多种方式建立甘肃农产品的品牌形象。　需问题研究”的组成部分。　在品牌战略上虽然有“一区一品”、“一村一品”、“一乡一品”的　参考文献：　口号．但是在宣传方面却做得远远不够，许多申请下来的商标　［１］韩建民、杨林娟．甘肃省农产品市场竞争力调查分析ｆＭ１．中国农业　成了摆设，连甘肃人自己都不太知道，何况是外省的消费者。目　出版社．２００５　前我们可以借助国家启动“农超对接”试点的大好时机，在我省　［２］王致萍甘肃特色农业产业化问题探讨［Ｉ１ｌ甘肃农业科技，２００７０）．　的各大超市设立甘肃特色农产品专柜，专门销售名牌农产品，　［３］杨彦荣．拓宽销售渠道，搞活农产品流通［Ｉ１发展，２ｏｏ７（１ｏ）．　让甘肃人首先知道和熟悉自己的名牌农产品，每个人都会成为　作者简介：　宣传员。就像兰州牛肉面一样创造好的市场效果和品牌效应。　史锦梅（１９６６一）女，山东新泰人，兰州商学院经贸学院副教授，主要研　同时利用我省丰富的旅游资源．搭旅游顺风车使农产品营销与　究方向贸易经济学．　旅游业相结合。在甘肃的旅游城市，建立名优特产品展示展销　－９４一