律师分析：
劳动合同到期不给办理离职的，可以和用人单位协商；也可以直接提前三十日以书面形式通知用人单位，在试用期内提前三日通知用人单位，到期不需要用人单位同意，可以解除劳动合同。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》 第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
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