物业乱收水费应该找什么部门：
1、向物价局投诉，前期物业收费要经过物价局批准，物价局对物业公司执行收费规定，有权有义务监管。
2、向房管局投诉，房管局是物业公司的行业管理部门，有义务对物业公司的违规行为进行处理。
3、向消费者协会投诉。
物业管理是指业主对区分所有建筑物共有部分以及建筑区划内共有建筑物、场所、设施的共同管理或者委托物业服务企业、其他管理人对业主共有的建筑物、设施、设备、场所、场地进行管理的活动。
物业乱收费可以要求几倍赔偿：
依据相关规定，物业公司收取的物业费超标的，业主可以向物价部门投诉，要求物业公司退还多收的物业费。经营者不执行指导价、定价以及法定的价格干预措施、紧急措施的，责令改正，没收违法所得，可以并处违法所得五倍以下的罚款;没有违法所得的，可以处以罚款;情节严重的，责令停业整顿。
【本文所涉及的法律依据】：：
《物业管理条例》
第四十二条
县级以上价格主管部门会同同级房地产行政主管部门，应当加强对物业服务收费的监督。
第四十四条
物业管理区域内，供水、供电、供气、供热、通信、有线电视等单位应当向最终用户收取有关费用。物业服务企业接受委托代收前款费用的，不得向业主收取手续费等额外费用。
第四十
县级以上地方房地产行政主管部门应当及时处理业主、业主委员会、物业使用人和物业服务企业在物业管理活动中的投诉。