农户养兔

－－ｉｉ！Ｍ　本栏目由“十二五”国家兔产业技术体系长春综合试验站协办　吉林畜牧兽医２０１２耳　第５期　褒庐　巍。藏蜜　巍给稚器　势厮　任东波　国家兔产业技术体系长春综合试验站，吉林农业大学吉林长春１３０１１８　吉林康大食品有限公司肉兔屠宰线自２００８年　建成并投产以来，已经过去３年多了，收购价格　经历了多次上调，２０１２年３月对非小区养兔场户　的收购价由每千克ｌ４．４元上涨到了１５元。尽管　如此，兔源仍表现严重不足，据吉林康大食品有　限公司有关人员介绍该公司２０１０年屠宰８９万只，　２０１１年屠宰量达到１０８万只，距设计能力１　０００万　只相差甚远，不足产能的１１％。导致增速慢原因　是多方面的，除了资金、技术等方面的原因外，不　仅因为吉林省缺少规模化养兔场，更因为缺少由　干家万户自愿组织起来的、具有实质内含的农民　养兔合作社。笔者认为只有千家万户自愿组建　养兔合作社或积极地加入到己成立的养兔合作　社中去，吉林省肉兔的年屠宰量才可能大幅度提　高。下面就以吉林省公主岭市康大龙威养兔合　作社发展的成功经验为例，来谈农户成立养兔合　作大势所趋的问题１　１　吉林省的肉兔养殖模式种类及其特点　１．１　规模化养殖模式　１．１．１规模化养殖的内涵　规模化养兔成本低、效益好是它的优点，但　规模化养殖需要足够的资金和成熟配套的技术　来支撑是其缺点。尽管规模化养兔是未来养兔　业的发展方向。　什么是规模化养兔？不同年代、不同时期、不　同区域有着不同的内涵。迄今为止，我国也没有　明确多大的兔场算作规模化养兔，也没有明确规　定是以饲养多少基础母兔数来界定规模化养兔。　我国著名养兔专家谷子林教授认为规模化养兔，其　规模底线为基础母兔３００只，年出栏商品兔６０００只　以上，是比较客观合理的。规模化养兔的兔场就　自然被称为规模化兔场。不过，吉林省２００９年出　台的标准化牧业小区建设奖补标准中规定，年出　栏３万只以上，验收时存栏基础母兔１　０００只以上，　兔舍面积１　５００ｍ２以上，办公室、消毒室、技术服务　室、病死畜禽无害化处理间等１００　ｍ　以上。要达　到这个标准，需要资金至少在１００万以上，这样的　大投入，农户只能望而却步。　１．１．２规模化养殖的特点　需要有大量的资金和成熟的技术来支撑，当　资金不足或技术不成熟时，规模养殖往往以失败　告终。就会出现规模越大亏损越多的现象。据　笔者调查吉林春市农安县自２００８年以来所　建成并验收的小区多达６０多个，仅仅过去３年的　时间，目前仅有３Ｏ多个养兔小区还在坚持养兔，　在弃养的小区中，就有一些是因盲目搞规模化养　殖，造成后续资金链条断裂或技术不过关亏损等　原因而下马的。　１．２　规模化分单元养殖模式　１．２．１规模化分单元养殖模式的内涵　吉林省规模化分单元养殖模式是在规模化　养殖模式基础上的一种改进模式。这种改进后　的模式是经历了一个养兔小区发展过程中，逐渐　被认识和采纳的。是一种有钱的老板（也称小区　业主）投建小区后，不懂技术和管理，不能亲自去　第５期２０１２年吉林畜牧兽医　Ｔｕｙｅ　Ｚｈｕａｎｌｓｎ　■■ｉ　ｉｉｉ！：．　　饲养，却又要去管理，发现效益却不理想、甚至亏　以成立养兔合作社。４．２合作社养殖模式的特点　损，就把产权属于自己的养兔小区整体或整栋兔　１．舍以租赁的形式出租给懂技术会管理、但又缺少　农户、管理者和业主多赢的结果。　每个合作社成员也同时是养兔户，养兔合作　疫、统一销售等“五统一”，降低了养殖成本和运　资金的能人去经营，效益就明显的提升了。出现　社采用统一引种、统一进料、统一饲养、统一防　输成本。通过“变小船为大船”去闯荡大海，自然　１．２．２规模化分单元养殖模式的特点　　这种模式不仅解决了一些养兔小区业主后　就增加了抗风险的能力。续资金不足、饲养管理不善、养兔效益差等问　２农户养兔，成立养兔合作社大势所趋　题，通过租赁小区来获得数额不菲的租金；而租　赁者通过精心组织，再把每栋兔舍承包给经过　培训的农户去饲养，并统一协调与管理饲养人　员，结果是农户（饲养员）、租赁者和小区业主　（老板）都有了效益。长春市农安县３０多个坚持　下来的养兔小区中，有７０％以上都是以这种模　式运作的。　１．３　农户庭院养殖模式　１．３．１　农户庭院养殖模式的内涵　这是一种农户在自家的房前屋后，利用闲置　的房子作为兔舍或修建的简易兔舍，饲养十几只、　几十只或上百只等数量不等的基础母兔。这种　模式在吉林省普遍存在，但已经缺乏产业竞争了，　２００９年上半年出现在吉林康大屠宰线前，骑摩托、　开夏利轿车送商品兔的景象已成为历史，代之以　装载数千商品兔的货车，这足以说明庭院养兔日　渐稀少。　１．３．２农户庭院养殖模式的特点　这种模式的优点是饲养管理能够细致入微，　缺点是场地受限、规模小、养殖成本高、商品兔卖　价低等。由于规模相对较小，难以产生规模效益，　当市场行情好时，还有钱可赚，当市场行情低迷　时，该模式的缺点就会凸显出来，被淘汰出局只　是时间长短的问题。　１．４　合作社养殖模式　１．４．１合作社养殖模式的内涵　这是一种集庭院养殖与规模化养殖优点于　一身的养殖模式。它集中了庭院养殖饲养管理　精细化和规模养殖所具有规模效益好的优势，　是由发起人必须是五个以上的农民，需要在当　地工商部门登记注册，然后按照程序在当地民　政部门进行备案，再到工商部门注册的具有法　人资格的社会团体——农民养兔合作社，注册时　需要５万以上的注册资金和办公场所证明就可　通过几年来对吉林省各种养兔模式并存情　况的调研，总结各种模式的得与失，笔者认为吉　林省资金不足、规模小的农户要想养好兔、多出　兔、高效益，成立养兔合作社或加入合作社大势　所趋。　２．１　合作社模式克服了规模化养兔所需的高科　技屏障，利用了规模化经营的好处　与小规模养兔场户相比，规模化养兔不是简　单的数量上的叠加，而是一个质的飞跃过程，需　要有高科技来支撑。例如，规模化养兔品种要达　到优良化、配套化，饲料要达到全价化，繁殖技术　要达到规范化，饲养管理要达到模式化，环境控　制要达到科学化，疫病防治要达到程序化等，离　开了上述科技的支撑，规模化养兔很难发展。一　些养兔小区由亏损到弃养，其原因就是没有能够　突破高科技屏障。而合作社模式是将饲养单位　以户为主，每户饲养繁殖母兔５０～３００只不等，　在饲养管理和组织经营上是由合作社统一组织，　形成一个“小群体饲养，规模化经营”格局。　２．２　合作社模式解决了“为谁养兔的问题”调动　了每个养户的积极性　在规模化养兔企业，饲养人员是给别人打工　的，尤其是在没有落实责任承包制情况下，很难　发挥出主人翁的精神，下班时间一到，即使没有　完成某个饲养环节的工作，往往也会放下工具离　开。在合作社里，农户所饲养的兔是其个人的，　饲养的好坏取决于本人，效益好坏也取决于本人，　明确了是为谁养兔的问题。　养户还可以根据肉兔的生活习性来科学安　排饲养管理，甚至可以采用“起早贪黑”２次投喂　法来养兔，白天还基本不影响种地或外出在附近　打零工挣钱。如公主岭有一个养兔户，他在饲养　（下转第６２页）　。ｉｉｉｉＵ　鹿屠宰检疫、检验中ＨＡＣＣＰ程序表　吉林畜牧兽医２０１２年　第５期　目　（上接第５７页Ｊ　・行业动态・　３５０只基础母兔的同时，还很好地完成了３垧多　地的耕作，实现了养兔和种地双丰收。　黑龙江大力扶持苜蓿产业发展　日前从黑龙江省畜牧局获悉，黑龙江省苜蓿产业　“十二五”发展规划中指出，到２０１５年，全省建成苜蓿　２＿３　合作社模式实现了“养兔成本的最小化，养　兔效益的最大化”的目标　合作社模式由于采用了“统～引种、统一进　生产田１　０００万亩，苜蓿年产量达到５００万ｔ，年产值达　到１００亿元，基本实现每头产奶牛每年饲喂２　ｔ苜蓿干　草的目标，以改善生态环境，促进农牧民增收。　料、统一饲养、统一防疫、统一销售”等生产环节　的“五个统一”，通过规模化经营，不仅能够把运　输成本降低到最低程度，而且大批量的兔产品还　按照《规划》，黑龙江省将建立苜蓿良种培育体系，　建立良种扩繁基地１０万亩，达产后年产苜蓿优良种子　２　０００　ｔ，实现优质苜蓿种子的有效供给；培育３～５个　能卖上更高的价格。最终实现了“养兔成本的最　小化，养兔效益的最大化”的目标。以公主岭康　大龙威养兔合作社为例，仅饲料一项的运输成本　每户每月就可以减少２００～５００元不等，合作社　成员每进１　０００ｋｇ的饲料就能节省１００元的运费。　公主岭康大龙威养兔合作社还和兔产品加　工企业——吉林康大食品有限公司，双方签订了　商品兔销售合同，合同中规定当合作社所饲养的　苜蓿种植面积１０万亩以上、年生产加工苜蓿产品５万ｔ　以上的产业集团，发展苜蓿专业合作社３００个。　目前，黑龙江省已确定４个苜蓿生产发展区域，　即以松嫩平原区为重点，包括三江平原区、中东部丘　陵浅山区和北部高寒区。为促进苜蓿产业迅速发展，　全省将采取一系列扶持。２０１２年，黑龙江省财　政将对苜蓿种植者给予每亩种子５Ｏ元的补贴；对苜　蓿种植规模２　０００亩以上的，其播种、收割、打包、翻　晒等主要机械以及种子生产机械设备在国家农机购　置补贴３０％的基础上，省财政再增加２０％的补贴。此　商品兔达到１　０００只以上时，公司就上门收购就　地检斤，每千克为１５元，按目前的运输成本和肉　兔在运输过程中损耗，每出栏一只商品兔至少增　加３元以上的收入。　外，还包括种植苜蓿地块的农田水利建设按照种植　粮食同等对待，统一纳入当地水利发展规划统筹安　排；对苜蓿种植规模达到万亩以上的龙头企业、规模　养殖企业、合作社、种植大户，金融机构给予低息中　长期信贷资金支持等。　苜蓿被誉为“牧草之王”，富含奶牛所需的蛋白质　２．４　合作社模式只是一个过渡阶段，规模化养兔　是未来发展的方向　当合作社养兔资本的不断壮大，农户养兔效　益不断增加后；当合作社中的农户，在资金、技　术、场地等因素完全能够支撑起～个规模化养兔　场，来从事规模化养兔，这个过程尽管很漫长，但　又是必然的。口　和多种维生素，并具有防风固沙、保持水土、改良土壤、　提高地力等作用，是发展畜牧业，特别是奶牛业的重要　蛋白质饲料，市场需求量大，产业发展前景广阔。目　（新闻来源：中国畜牧业信息网）