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专利名称：一种烹饪料酒及其制备方法专利类型：发明专利发明人：牟连春
申请号：CN2015100994.3申请日：20151204公开号：CN106820061A公开日：20170613
摘要：本发明涉及调味品制造领域，具体是一种烹饪料酒及其制备方法。由下列重量份的原料制成：海带10-15份、蛤蚧10-15份、灵芝8-10份、桂圆10-15份、核桃仁5-8份、红枣15-20份、糯米15-25份、秫米15-25份、大米10-15份、白酒25-35份、迷迭香15-20份、小茴香5-8份、生姜5-10份、大蒜5-11份、辣椒5-8份、花椒4-6份、抗氧化剂0.8-2.2份、食用盐0.8-2.5份、红糖8-12份。本发明提供的烹饪料酒及其制备方法，营养丰富，含有多种人体必需的微量元素，能够通过料酒，全面补充体内缺乏的微量元素，料酒烹调后的食品具有较强的抗氧化能力和抗微生物繁殖能力和特殊的芳香，制备方法高效环保，能够高效的提取出原料中的营养成分。
申请人：青岛宏致复合织造有限公司
地址：266000 山东省青岛市城阳区城阳街道京口社区西文阳路1193号甲
国籍：CN
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