新冠肺炎疫情常态化防控防护指南
（2021年8月版）
一、餐厅（馆）
1.做好口罩、洗手液、消毒剂等防疫物资储备，制定应 急工作预案，落实单位主体责任，加强人员健康培训。
2.工作人员疫苗接种做到应接尽接，接种疫苗后仍需注意个人防护。建立工作人员健康监测制度，每日对工作人员健康状况进行登记，如出现可疑症状应及时就医。
3.对进入餐厅（馆）的顾客、网约配送员等人员进行体 温检测和核验健康码，体温和健康码正常者方可进入。
4.确保有效通风换气。温度适宜时，尽量釆用自然通风 加强室内空气流通\"如使用集中空调，应在开启前检查设备 确保运行正常，确保新风取风口与排风口之间保持一定距离，对冷却塔等进行清洗，保持新风口清洁；运行过程中以最大新风量运行，加强对冷却水、冷凝水等卫生管理，定期对送风口等设备和部件进行清洗、消毒或更换。
5.做好收银台、电梯、公共卫生间等公用设备设施和门把手等高频接触物体表面的清洁消毒。
6.保持大厅和电梯口等区域环境整洁，及时清理垃圾。
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7.公共卫生间要配备足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常工作；有条件时可在电梯口、收款台等处配备速干 手消毒剂或感应式手消毒设备。
8.推广分餐制，餐厅（馆）提供公筷公勺.建议就餐时间不超过两小时。
9.用于顾客自取或外送的餐食，宜釆取密封方式盛放， 提倡使用封签。如无封签，可选用一次性使用，不可复原的材料封闭包装，防止运送过程中污染餐食。
10.在前台、收银台、取餐点、等待区等区域设置“一 米线”,提倡顾客等人员保持安全距离。严格控制人流密度、 进店人数要与餐位数相匹配，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。提倡建立顾客预约制度，合理安排顾客到店时间, 避免人员聚集。提倡非接触式点餐、结账。
11.作人员保持工作服整洁，注意个人卫生,及时进行手卫生，避免用未淸洁的手触摸口、眼、鼻，打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻或釆用肘臂遮挡等。
12.工作人员、网约配送员等人员工作期间，全程戴医用外科口罩或以上级别口罩；顾客戴一次性使用医用口罩、 医用外科口罩或以上防护等级目罩\"口罩弄湿或弄脏后，及时更换。
13.通过海报.电子屏和宣传栏等加强新冠肺炎防控知识宣传。
14.当出现新冠肺炎确诊病例、疑似病例和无症状感染者时，应在当地疾病预防控制机构的指导下对场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启用。
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二、奶茶店
1.做好口罩、洗手液、消毒纸巾、消毒液、测温仪和应急药品等防疫物资储备，制定应急工作预案，落实单位主体责任，加强对工作人员健康培训。
2.做好工作人员健康监测和疫苗接种等工作。每日对工作人员健康状况进行登记。工作人员疫苗接种做到应接尽接，接种疫苗后仍需注意个人防护。
3.对进入奶茶店的顾客进行体温检测和核验健康码，体温和健康码正常者方可进入。体温异常者，建议及时就医，就医途中正确佩戴口罩，做好手卫生。
4.确保有效通风换气，增加通风频次，每次不少于30 分钟。正确使用空调,首选自然通风，如使用空调，应保证空调系统供风安全，保证充足的新风输入，所有排风直接排到室外。
5.保持环境清洁卫生，每天定时对公共设施设备及高频接触的物体表面（如座椅、公共卫生间及手经常触摸的地方等）进行清洁消毒,并做好记录。
6.保持收银合等公共区域环境整洁卫生，及时清理垃圾。
7.公共卫生间要配备足够的洗手液,保证水龙头等供水 设施正常工作;建议可在电梯口、收银台和服务台等处配备速干手消毒剂或感应式手消毒设备。
8.推荐顾客采用非接触扫码方式付款。控制进入室内奶茶店的人数，室外奶茶店提醒顾客保持安全距离,并在收银台等区域设置“1米线”。
9.工作人员工作期间，全程戴医用外科口罩或以上级别口罩，戴一次性手套;顾客戴一次3
性使用医用口罩、医用外科口罩或以上防护等级口罩。口罩弄湿或弄脏后，及时更换。
10.通过海报、电子屏和宣传栏等加强新冠肺炎防控知识宣传。
11.当出现新冠肺炎确诊病例、疑似病例和无症状感染者时，应在当地疾病.预防控制机构的指导下对场所进行终末 消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启用。
三、咖啡馆、酒吧和茶座
1.做好口罩、洗手液、消毒剂等防疫物资储备，制定应 急工作预案，落实单位主体责任，加强人员健康培训。
2.工作人员疫苗接种做到应接尽接，接种疫苗后仍需注 意个人防护,建立工作人员健康监测制度，每日对工作人员健康状况进行登记，如出现可疑症状应及时就医。
3.对进入咖啡馆、酒吧和茶座的顾客和网约配送员等人员进行体温检测和核验健康码，体温和健康码正常者方可进入。
4.毎天对经营场所、保洁设施、人员通道等场所公用物品和部位进行清洁消毒；保持环境整洁卫生，及时清理垃圾。
5.加强空气流通，温度适宜时，尽量采用自然通风.如 使用集中空调,开启前检查设备是否正常，新风口和排风口 是否保持一定距离；运行过程中以最大新风量运行，定期对 送风口等设备和部件进行清洗、消毒或更换。
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6.公共卫生间要配备足够的洗手液,保证水龙头等供水设施正常工作；建议在收款台等处配备速干手消毒剂或感应 式手消毒设备。
7.推荐顾客釆用非接触扫码付款，提醒顾客保持安全距离，并在收银台、等待区等设置“1米线”。
8.工作人员应保持工作服整洁，注意个人卫生，及时进 行手卫生，避免用未清洁的手触摸口、眼、鼻，打喷嚏、咳 嗽时用纸巾遮住口彝或釆用肘臂遮挡等。
9.工作人员、网约配送员等人员工作期间，全程戴医用外科口罩或以上级别口罩；顾客戴一次性使用医用口罩、医用外科口罩或以上防护等级口罩。口罩弄湿或弄脏后，及时更换.
10.通过海报、电子屏和宣传栏等加強新冠肺炎防控知识宣传。
11.当出现新冠肺炎确诊病例、疑似病例和无症賊感染者时，应在当地疾病预防控制机构的指导下，对场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理,经卫生学评价合格后方可重新启用。
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