我国零售业如何连锁经营

ＢＵＳＩＮＥＳＳ　ＲＥＳＥＡＲＣＨ　２０１０—０９企业研究　文／时军鸽　近几年来，我嘲连｛＿ｌｊｉ经营迅猛发展，连锁店开进ｒ夫街小巷，渗透到了许多行业。连锁经营的发展遮嚏之　快，令人　目　翘由１。长期以来受到计划经济的彩响，住发　连锁经营中俘往苔宵目快ｌ：、规绥化程度低、社会　资源浪费、经济放溢低下等　题，制约了找围连锁经营的发旺。本文以我国零售企业连锁经营的现　恢为研究重　点，进行深八探时，最　提Ⅲ我嘲零售企、　发痒之连锁经营的对策及建议．旨征为我　零售企！【ｋ连锁经营提供　・　些町ｆ｝＝｝　的经验。　连锁经营概述　一连锁经营的具体体现就是连锁商店，又称联合公司，它是与单　的商店相对而言的。连锁经营的形式多种多样，按各个连锁　ｌ、连锁经营的内涵　连锁经营是指在流通领域中，若干同业商店以统一的店名、统　一店之间所有权和经营权的关系，较为规范的组织形式有三类，即正　规连锁、特许连锁、自由连锁。　的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来，共同进货、　分散销售、共享规模效益的一种现代商业企业的组织形式和经营方　式。　尽管各种连锁经营的形式不同，但连锁经营的优势是明显的，　其成功的关键在于连锁经营把现代化大工业生产中应用的规模效益　原理，嫁接到商业零售活动中，取得规模效益的优势。连锁经营以　连锁经营是改革传统零售企业、提高流通效率、推进流通现代　市场为导向，把生产、流通和消费各个环节有机结台起来，形成新　化的有效途径之一，我国连锁零售企业经过１Ｏ多年的探索和发展，　基本上找到了与现代化大工业相结合的切入点，较好地解决了零售　的产销关系和批零关系，兼顾了市场经济条件下经济活动的普通要　求和零售经营的特殊要求，从而推动了适应市场经济发展需要的流　企业分散性与工业生产集中性的矛盾，连锁经营这种组织形式不仅　通的建立和流通网点的合理配置，使零售企业摆脱了传统形式　使零售企业掌握了适合企业发展的资本运营模式，而且也影响着人　们的日常生活和消费习惯。但是连锁零售企业未来的发展，还需进　一对获得规模效益的束缚，创造了零售商更多地获得规模效益的机会　和途径　步组织创新和发挥潜能，创造出更大的经济效益，以增强市场的　竞争力　我国零售企业连锁经营的现状分析　１、我国零售企业连锁经营发展现状　２、连锁经营的类型及优势所在　◆智库　１９８４年，百佳超市在深圳蛇口落户，注册成为国内第一家　商品流通行业原本是依附Ｌ生很强的行业，但连锁企业遵循市场　中外合资连锁商业企业——深圳百佳超市有限公司。自此，中国国　和消费的导向，通过配送中心承担批发职能，加强商品流通中组织　内开始了一场连锁经营的。连锁经营在９０年代得到了迅猛发展，　化和专业化程度，并配合品牌总经销、总代理，有机地组合生产、　如今，上海市的连锁经营呈现千帆竞发的局面，工、农、商、旅游、　消费与流通行业内部的各个环节，快速汇集大量市场信息、准确反　街道、企业集团以及外商企业都在连锁经营方面抢滩登陆。已经兴　映消费动向，协助生产企业进行产品设计、调整产品结构，从而改　办起各种业态的连锁网点２４０家，经营范围也从超市、便利店、快餐　变了传统的批零关系和产销关系，使之在激烈的市场竞争中，不仅　店向百货、医药、旅游、旅馆、服务、修配、生产资料等各个领域　不再被动，而是具有很强的主导ｈ生和竞争洼。　渗透。在上海连锁经营如火如荼扩展的同时，广州、北京、沈阳、　（４）提高市场竞争力和经济效益　郑州等中心城市和沿海地区的大小城市也在探求着连锁经营的新路　连锁经营企业各门店在资产和利益等方面的一致性，使连锁企　子。￣２００８年５月份为止，在全国实行连锁经营的公司已有６５０家，　业可以投入单体零售商店无法比拟的人力、物力、财力来实施经营　各种形式的门店９０００多个。　战略和策略，使销售措施、广告策划、硬件设施不断改革与创新，　连锁经营的引入，为我国商业改革提供了一个好的机遇。实践　使连锁企业的管理制度、方法、经验能够迅速有效地在各连锁门店　证明，通过连锁能使大型零售业实力更强，并可发挥流通主渠道作　内贯彻实施。连锁经营企业通过对商品库存进行统一管理，大大提　用，有效地和引导消费。而一部分经营管理不菩的中小企业经　高了物流效率，减少库存量，节约资金，加速周转，使规模效益得　连锁集中后，也能增强竞争力，实现规模效益。从短期内看，连锁　以发挥。　经营的利润微薄，但从长远看，这是大型零售企业生存和发展的关　（５）连锁经营，有助于零售业态间的相互渗透，最大限度地发　键性的一步。　挥各业态的优势　在连锁经营的发展过程中，为各种零售业态的相互渗透和交叉　２、连锁零售企业在我国快速发展的原因　经营提供了有利的条件。百货店中引进了超市、专卖店、专业店等　连锁经营是运用现代化大工业生产的原理，以获得规模效益为　业态，超市里也引进了专卖店、快餐店等。各种零售业态其生其存，　目的。这一经营形式近几年来在我国零售市场上快速发展，主要是　优势互补，不仅共同将规模做大，也大大降低了经营的成本。　因为以下几点：　（１）与传统商业相比，连锁经营具有较高的科技含量．更有助　我国零售企业连锁经营面临的问题与障碍　于商品的销售　连锁零售企业广泛地应用了新技术和新设备，如超市中的商品　连锁经营不仅是单纯的零售企业经营形式的改变，还涉及零售　条形码、冷藏设备和时点销售系统、管理信息系统，物流配送企业　企业组织结构、管理制度、主权关系、利益分配等一系列关系的调　中的自动化储运保管和分拣设备，对汽车销售实行专卖销售、配件　整和变革。我国连锁零售企业在发展相运作上与国外相比存在着明　供应、维修服务、信息咨询的“四位一体”等功能。这些技术和设　显的差距：　备的应用，有利于提升连锁零售企业的销售业绩。　（２ｊ连锁经营有利于企业资源配置的最优化　ｌ、连锁经营运作不规范，内资企业缺乏上的有效扶持　由于消费具有个性化、多样化、分散性和即时性的特点，在客　我国发展起来的连锁零售企业，其前身大都是百货商场、莱市　观上容易造成零售企业的小规模及分散化，从而影响企业的经济效　场、副食商店等，这些企业更多的是在同一行政隶属关系、同一地　益。如果不实行连锁经营，就不易实现规模效益。连锁经营既能适　域范围内发展，形成了‘‘近亲繁殖，就地联姻”的连锁，在管理与　应现代社会中消费者的特点，通过一定纽带，将众多分散的经营单　运作上，照搬原先单体商店的作法，难以适应连锁经营多门店发展　位连结在一起，并按照一定的规则运作，使其商圈和辐射半径要求　的需要，虽然在组织形式上开始了连锁，怛经营方式上并没有达到　尽可能多的接近顾客群，从外延上扩大企业规模，提高企业的市场　统一标准，很难通过连锁经营为企业带来经济效益。许多企业的门　占有率，又能通过统一进货、统一配送、统一核算、统一价格等，　店规模和数量没有达到国际公认的连锁企业盈利点（门店营业面积　达到一定规模下资源的最优分配和效率的最大化，从而实现整体的　５００平方米以上、门店数量１４家以上）。全国限额以上连锁零售企业　经济效益。这些是单体商店无法与之比拟的。　门店规模在１４家以下的企业占连锁零售企业门店总数的近６０％，而　（３）连锁经营有利于加强商业在经济活动中的主导性　零售额仅占连锁零售企业的２０％，这种小规模连锁经营运转的局面，　ＢＵＳＩＮＥ￥Ｓ　ＲＥＳＥＡＲＣＨ　２０１０－０９企业研究　也阻碍了连锁经营优势的发挥。　原理运用到商业流通领域中，运用标准化、专业化、规范化原则使　企业达到规模经济效益的有效手段。连锁经营在市场经济中的强大　２、配送中心建设滞后，缺乏高效率、合理布局的物流配送设施　生命力取决于规模经济优势，实现规模效益。主要表现在：一是连　目前，企业自身的物流设施受传统经营方式影响，虽然９０％以　锁店经营能促进企业迅速扩大规模，从而使销售额不受地增加。　上的连锁零售企业都建有配送中心，并形成小而全的配送体系，但　二是连锁店的销售额远远高于单体店的销售额。因此必须从企业资　由于受物流规模的，致使企业组织配送商品的能力不足，配送　品种不全，同时，由于区域利益的分割，有些商品的跨区域配送也　受到，导致进货价格不统一，进货质量没有保证，中间环节增　多，达不到最低的进货成本，不能实现企业最优效益，不仅提高了　连锁企业的运营成本，而且也给假冒伪劣商品进入市场提供了可乘　之机　３、大型连锁零售企业，对中小型商业企业产生较大的冲击和影　响，一些连锁零售企业由于经营不规范，给上游产业带来负面影响　从国外的经验看，大型连锁零售企业往往会对中小零售企业产　生很大的冲击和影响，如果任由其自由发展，就有可能带来失业人　口的增加。在现阶段，我国此类情况虽然还不十分明显，但已经出　现了类似的迹象。在一些大城市，由于外资大型零售企业的建立，　导致周围中小商业企业倒闭的情况已多次发生。另外，一些连锁零　售企业经营不规范，乱收进场费及恶意压价，也对供应商和上游生　产企业产生了不利影响，影响了这些企业的发展。　４、连锁企业地区集中化趋势明显，区域发展存在不平衡的现象　限额以上连锁零售企业主要集中在东部沿海地区和大城市，中　部、西部地区的限额以上连锁零售企业实现的零售额还不如东部地　区的一个省多，而且，中部、西部地区连锁零售企业的门店构成和　零售额构成呈下降态势，在中小城市的发展更是严重不足，在有些　小城市甚至是空白。　上海、北京、江苏、广东等地连锁零售企业的发展速度、规模　和水平明显高于其它地区，这四个地区限额以上连锁零售企业实现　的销售额占全国限额以上连锁零售企业销售额的近７０％。２００３年，　全国６家百亿元以上的超大型连锁零售企业就有４家分布在上海，１０　亿元以上的连锁零售企业上海占２１．９％，北京占１９％，江苏占９．５％，　广东占１４－３％。　我国零售企业发展连锁经营的对策及建议　结合我国的实际情况，为进一步促进我国连锁经营发展，笔者　提出如下建议：　１、扩大经营规模，提高经济效益。连锁经营是把现代化大生产　产重组入手，以规模经济构建有效竞争的市场结构。　２、合理布局经营网点，建立现代配送中心。连锁企业在进行网　点布局时，首先应考虑尽可能利用现有的营业场所和设施。由于新　建连锁店铺需要大量投资，所以应谨慎行事，以本地区居民集中的　地区和交通比较便利的地段为宜。其次新建网点必须考虑整体布局，　尤其在新建居民小区中，由于这些地区商业设施尚不完善，因此应　结合小区建设规划进行经营网点布局，为以后的经营奠定基础。配　送中心是连锁商业组织内部特有的关键性机构，其职能是为整个连　锁系统进行商品采购、加工、保管、配送。配送中心负责连锁体系　的购销协调，随时根据各成员店反馈的信息调整并组织经营品种，　努力提高连锁配送业务的机械化、自动化水平，借助日益发展的高　速公路网，实现连锁经营大规模的商品采购，大批量的商品加工、　分装，实现便捷快速的商品配送业务。　３、发展多种业态的连锁经营。应适时地把连锁经营的方式推到　超市和便利店之外的业态中去，加速流通业的现代化和规模成长进　程，一般可以通过正规连锁、特许连锁、自由连锁等方式推动连锁　经营多种业态的发展。　４、提高规范化的程度和管理水平。管理的规范化是连锁经营发　展的关键因素。因此必须以统一配送、统一核算为重点，努力提高　连锁经营的规范化程度，在管理上应尽快导入科学管理手段，完善　企业的管理机制，充分利用现代化科学技术，实现商店管理现代化、　自动化，逐步改变传统的手工操作。　５、加大培切ｌ力度，提高从业人员的素质。市场竞争归根到底是　人才竞争。连锁经营由于其组织的特殊性，对从业人员连锁经营专　业知识的要求很高。因此，加强连锁经营专业知识的培训，提高从　业人员素质成为目前亟待解决的重要问题，笔者认为应从以下几方　面进行培￣１１１：①有条件的企业内部成立专门的培训机构，定期对员　工进行专业培训。②依靠有关的大专院校、研究机构的力量对员工　进行系统培训。③对店中的高层管理人员，根据条件，送到国外进　行培训，回国后再由他们对员工进行培训，总之要想方设法培养和　造就一大批连锁经营专门人才。阴　作者单位　郑帅ｌ轻工业学院　６７