有关厨房承包合同集合

　　聘用单位：__________________（简称甲方）身份证号：___________

　　承包厨房者（受聘人）：__________________（简称乙方）身份证号：___________

　　根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

　　一、甲方将座落于_______市（县、区）_______地段_______的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为_______，有效期为___________年，自___________年_______月____________日到___________年_______月____________日_______止。

　　二、甲方每月付给乙方承包工资：___________人民币___________元，（大写：__________________万_______千_______百____元整）。每月_______号为支付上月工资发放_____日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放_____日起_____日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

　　三、乙方自行组织安排熟练操作技能的'厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。

　　四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇（包括免费提供乙方工作人员的食宿）。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。

　　五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早_____日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（工资）损失。

　　六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。

　　七、本合同期限届满_______，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30_____日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。

　　八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

　　十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。

　　甲方：__________________（签名盖章）

　　乙方：__________________（签名盖章）

　　__________________年_______月____________日

有关厨房承包合同集合

　　甲方：

　　乙方：

　　根据相关法律法规，甲乙双方就甲方KTV厨房承包制作事宜共同协商，达成如下协议：

　　一、运作方式

　　1、甲方提供西厨房，全套厨房设备（详细清单见附表），负责水电。

　　2、乙方负责厨房设备的维护及保养，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3、乙方自行采购、加工、自负盈亏。

　　4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　二、双方权利义务：

　　1、甲方按承包协议规定监督乙方履行合同，做好协调工作。

　　2、甲方对乙方进料、配料、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3、乙方必须遵守国家的'地方有关环境和卫生标准，严禁供应腐烂变质食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　4、乙方必须按时提供KTV西点小吃，达到甲方质量标准要求，做到新鲜可口。

　　5、乙方必须认真清洗食具同时做好消毒工作，全面清洁整理厨房环境卫生。做到消除蚊、蝇、鼠害，冰柜定期清理，除霜、消除异味，生熟食品分开存放。

　　6、乙方现场工作人员，应遵守甲方各项规章制度，厨房纪律。

　　7、甲方不承担厨房出品数量责任，但应有培训员工推销厨房出品的义务，做到厨房也是公司的一部分。

　　三、西厨标准：

　　1、按照甲方提供餐牌供应，小吃质量达到正宗、色香味具全。（如有变动，双方协商核定）做到顾客和甲方满意。

　　2、甲方厨师不得私自出品与厨房有所冲突的小吃品，即限干果之类小食品。（甲方违约乙方可提前终止合作关系）

　　四、结算方式

　　1、___%报酬（包水费、电费、免单、打折自负）。

　　2、乙方应得到厨房出品总营业额款报酬（提供厨师、采购员及发放工资，厨房一切食品、调料、煤气费用），乙方不应交纳其他附加费用。

　　3、甲方应营业起，次月十五日前付清乙方厨房出品上月总营业额款___%报酬，五天内结清。

　　五、协议期限：

　　协议期___年，即从___年___月___日至___年___月___日止。协议期满，若双方均无修改或终止合作异议，自动续约。

　　六、协议终止：

　　若甲方有意终止合作关系，须提前30天通知乙方，乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方，乙方归还现有厨房用具给甲方。

　　七、违约责任：

　　1、甲方无故未按时结清乙方账款超过10天（以结算确认单日起）的，应该承担违约金0.3%/天。乙方有权利停止运作，直到结清账款才恢复经营。

　　2、乙方因经营管理不善，提供的品种质量达不到顾客和甲方要求，甲方可解除承包合同或更换经营者。

　　3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月账款的10%。

　　八、附则

　　本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字（章）后生效。未尽事宜，双方协议解决。

　　甲方：___乙方：___

　　___年___月___日

有关厨房承包合同集合

　　甲方：____

　　乙方：____

　　双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。

　　一、承包期限暂定两年，于20________年4月5日起至20________年4月5日止。

　　二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为肆万伍仟元整。每月的工资发放为次月的5日，由乙方代表领取、自由支配。

　　三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的5日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

　　四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。

　　五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。

　　六、甲方的.权力和义务：____

　　1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

　　2、 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

　　3、 乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

　　七、乙方的权力和义务

　　1、 在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

　　2、 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

　　3、 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

　　八、公伤事故的处理方法：____

　　乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。

　　九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

　　十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

　　十一、提前终止协议的处理方法：____

　　1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，并给予七天的基本工资作为赔偿。

　　2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。

　　十二、违约的处理办法：____

　　1、 欠发工资和奖金十天以上视为违约。

　　2、 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

　　3、 公伤事故未按协议方法处理视为违约。

　　4、 双方刻意难对方视为违约。

　　如任何一方违约将赔偿对方肆万伍仟元整。在工作岗位上又执行总厨代理。

　　十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。

　　甲方：____

　　乙方：____

　　20________年________月________日