有网友碰到这样的问题“烟桂和肉桂是一个东西吗”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
烟桂和肉桂不是一个东西。以下是关于烟桂和肉桂的详细区别：
一、来源与外观
烟桂：烟桂是桂皮的一种特殊形态，它是去掉了青皮的桂皮。这种处理方式使得烟桂在外观上更加纯净，色泽相对均匀，且质量上乘，因此价格也比普通桂皮要贵。
肉桂：肉桂则来源于樟科樟属的中等大乔木，其树皮灰褐色，具有独特的植物学特征。肉桂树的叶子长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质内卷，绿色且有光泽，叶柄粗壮。肉桂的树皮是其主要的药用和香料来源。
二、用途与特性
烟桂：由于烟桂去除了青皮，其香气更加浓郁，味道也更加纯正，因此常被用于烹饪中增加香气和风味，尤其在需要深层次香味的菜肴中表现更佳。
肉桂：肉桂则因其独特的香气和药用价值而被广泛应用于中药、食品调味以及保健品等领域。它不仅可以用于烹饪增加食物的风味，还具有温中散寒、理气止痛等药用功效。
综上所述，烟桂和肉桂虽然都来源于桂皮，但它们在来源、外观、用途以及特性上存在着明显的差异。因此，在使用时应根据具体需求进行选择。