有网友碰到这样的问题“烟桂和肉桂是一个东西吗”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
烟桂和肉桂不是一个东西。它们之间的区别主要体现在以下几个方面：
一、定义与来源
肉桂：肉桂是樟科樟属的一种中等大乔木，其树皮灰褐色，常被用作香料。在中餐中，肉桂经常作为炖肉的调味品，并且是五香粉的主要成分之一。烟桂：烟桂则是桂皮的一种，特指去掉青皮的桂皮。由于经过特殊处理，其价格通常比普通桂皮贵，且质量更好。二、外观与特性
肉桂：肉桂的树皮呈灰褐色，叶片长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色且有光泽。其果实椭圆形，成熟时黑紫色。烟桂：作为桂皮的一种，烟桂的外观与普通桂皮相似，但经过处理后的烟桂在色泽、香气等方面可能有所不同，且通常更加纯净。三、用途
肉桂：肉桂因其独特的香气和味道，常被用作烹饪中的香料，尤其在中餐的炖肉料理中。此外，肉桂还具有一定的药用价值。烟桂：烟桂同样被用作香料，但由于其价格较高且质量更好，因此在使用上可能更加精细和讲究。综上所述，烟桂和肉桂虽然都属于桂皮类香料，但它们在定义、来源、外观与特性以及用途等方面都存在明显的区别。因此，在烹饪或购买时，需要根据实际需求进行选择。