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岩茶跟乌龙茶区别

来源:五一七教育网

有网友碰到这样的问题“岩茶跟乌龙茶区别”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:

解决方案1:

岩茶和乌龙茶的主要区别如下:

鲜叶处理与制作工艺:

岩茶:是福建省武夷山地区的特产,以嫩枝和嫩叶为原料,经过蒸、晾、揉、发酵、烘干等过程制作而成。乌龙茶:主要采用福建、、广东等地区的大叶种茶树,采用特有的“摇青”工艺制作而成。

发酵程度:

岩茶:发酵程度较高,一般在30%~60%之间,色泽偏红黄。乌龙茶:发酵程度范围较广,在10%~70%之间,色泽从浅黄到深褐不等。

滋味特点:

岩茶:口感醇厚,香气浓郁,带有一丝甜味,且回甘时间较长,茶汤比较厚重。乌龙茶:口感清香、鲜爽,带有果香,整体口感清新。

产地:

岩茶:主要产于福建省武夷山一带。乌龙茶:产地更为广泛,主要产于福建、、广东等地。

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