有网友碰到这样的问题“内蒙奶茶最正宗的做法”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
内蒙奶茶最正宗的做法如下:
一、准备材料
牛奶:500克茶砖:25克炒米:30克(需提前炒制)二、炒制炒米
将米洗净后控干水分。放入锅中干炒,不断翻炒以免糊底。炒至米呈现深黄色,散发出浓郁的米香,即可取出备用。三、煮制茶水
在锅中加入约2500克的水。放入茶砖,一同煮至茶水颜色变为深咖啡色。使用过滤器或纱布将茶叶渣过滤掉,只保留茶水。四、融合米、茶、奶
将之前炒好的米放入煮好的茶水中。加入牛奶,一同煮沸。煮沸后继续煮约10分钟,让米、茶、奶充分融合,味道更加浓郁。五、调味
根据个人口味,适量加入盐进行调味。搅拌均匀后,即可关火享用。注意事项:
炒米时火候要适中,避免炒焦。煮茶水时,可根据个人喜好调整茶水的浓度。加入牛奶后,要注意火候,避免牛奶煮沸溢出。调味时,盐的量可根据个人口味灵活调整。按照以上步骤制作的内蒙奶茶,口感香浓,奶香与茶香交织,是体验内蒙风情的绝佳选择。