有网友碰到这样的问题“烟桂和桂心有什么区别”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
烟桂和桂心的区别主要在于它们所属的部分不同。
首先，烟桂是桂皮的一种特殊处理形态。具体来说，烟桂是桂皮去掉青皮后的部分。桂皮，学名柴桂，又称为香桂，是樟科、樟属植物如天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。桂皮作为食品香料或烹饪调料，有着悠久的历史，是人类最早使用的香料之一。在处理过程中，将桂皮去青皮后得到的即为烟桂，它保留了桂皮的主要香气成分，同时色泽和口感也可能有所不同。
其次，桂心则是肉桂的一种加工品。桂心指的是肉桂去掉外层粗皮后所剩的部分，通常被称为“桂通”。肉桂和桂皮虽然都属于樟科植物，但它们是不同种类的树皮。肉桂具有独特的香气和味道，常被用于烹饪和中药中。在制作桂心的过程中，去掉外层粗皮后，得到的桂心质地更为细腻，香气也更加浓郁。
综上所述，烟桂和桂心虽然都来源于樟科植物，但它们是不同种类的树皮经过不同处理得到的产物。烟桂是桂皮去青皮后的部分，而桂心则是肉桂去掉外层粗皮后的部分。两者在香气、口感和用途上都有所不同。