有网友碰到这样的问题“铁锅怎么开锅才能不生锈不粘,开锅后日常保养要注意什么?”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
铁锅开锅要做到不生锈不粘，需按照以下步骤操作，开锅后日常保养要注意以下事项：
开锅方法：
清洗新锅：新锅一般为了防锈，会在上面涂一层工业油，所以开锅前需要用洗洁精把锅的里里外外都清洗干净，然后擦干水分。烤制氧化层：打开煤气灶，用高温进行开锅处理，将铁锅由原先的银白色烤成淡蓝色，开出氧化层，达到物理性不粘锅、物理性不生锈的效果。涂抹食用油：开大火把锅烧热，倒入食用油，让油浸润锅的每一处，然后倒出多余的油。加一块肥肉，开中小火，用肥肉不断来回擦拭3分钟以上，这样可以彻底去除铁屑杂质。静置养护：用热水把锅清洗干净，擦干水分之后用小火烘干，然后涂上一层食用油，静置一晚。日常保养注意事项：
保持干燥：每次用完锅后要洗干净，烤干水分，再次抹油才能彻底不生锈。适度清洁：日常炒完菜后，不要每次都用洗洁精清洗，要保持锅体干燥，刷上一层油，保持锅体油油润润的。按照以上步骤操作，铁锅就可以做到不生锈不粘，并且越用越好用。同时，日常保养也是保持铁锅性能的关键，务必注意。